#料理の準備レポ

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  yui2023.01.12更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  本番の二か月前くらいに試食会があり、そこで数種類のお料理を食べ比べてメニューを決めていきました。
  ブライダルフェアで試食させていただいて、お料理がおいしいのはわかっていたのですが、どれもおいしくてかなり迷いました。
  THINGSではコースごとではなくお料理ごとにグレードアップするか選べるので、無駄なくランクアップができます。
  
  デザートについては夫の希望でビュッフェにすると決めていたのですが、試食会で実際にいただいて、絶対にビュッフェがいいね！と気持ちが固まりました。
  
  当日はゲストからも好評で、特にデザートビュッフェはバリエーションがあり、お子様ゲストや男性からも喜んでいただけました。続きを読む

  #デザートビュッフェ#フルコース#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理#プリフィックス

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  もりみろ2022.12.31更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  式の1ヶ月半前のアイテムフェアの後、そのまま試食会に案内していただきメニューを決めました。
  試食会は事前入金制で、基本的には肉料理・魚料理など料理ごとに2種類のメニューが出てくるので、それを2人でシェアしていただきます。
  最後にそれぞれのテーブルにシェフの方にお越しいただき、アレンジをお願いしたい料理や演出などを相談させてもらいました。
  
  食事のアレンジがウリの1つでしたが、もとの料理が美味しく私たちもとっても気に入っていたので、アレンジはなしにしました。
  ただ余興がない披露宴で、何か演出要素は追加したいと思っていたため、中座中の会場責任者によるソルベパフォーマンスと、中座後のシェフによる出汁パフォーマンスはお願いすることにしました！続きを読む

  #横浜迎賓館#試食会#料理#婚礼料理#婚礼料理試食

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  tm2022.12.31更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理は、上から2番目のコースでした。
  メニュー内容を選択できるコースだったので、写真を見ながら色々と選びました。
  
  その後の試食会の時、実はあまり納得できない内容で不安でした…。ただ、どうせならゲストに美味しい料理を食べてもらいたかったのでアンケートをめちゃくちゃ辛口で書いてしまいました(*_*)
  
  試食会で出てきたメニューは実際の式に出るメニューとは違ったのですが、一部同じものもあったので式のメニュー選択にも役立ちました。
  想像と違ったと思ったものを選び直して、なんとかメニューを再決定。
  
  当日まで不安だった私たちですが…
  実際当日に出されたものは全て美味しくて最高でした…！
  式が終わった後控室で全てのメニューをいただくことができました！(全部平らげました)
  プランナーさんは、「シェフと一緒にアンケートを拝見して参考にさせていただきました！」と仰っていました。
  辛口で書いたことの申し訳なさもありましたが、こうして本番に満足できる形にしてくださったこと、本当にありがたいなと感謝の気持ちでいっぱいでした。
  
  料理のメニュー表については、プロフィールブックに組み込み、ドリンクメニューはcanvaで作成し別紙に印刷しました。
  印刷サイズを間違えて人数分刷り直しもしましたが、なんとか間に合わせられて良かったです。笑続きを読む

  #料理#料理レポ#ドリンクメニュー#ドリンクメニュー表手作り#試食会

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  とちおとめ2022.12.29更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  2つのコースを2人で試食してお互いの家族が嫌いなものや好みではないものを考えながら決めました！上に乗っている食材をやめたり、コースの中のメインを交換したり、細かいところから変更できたので良かったです！
  全て美味しかったです！続きを読む

  #食事#料理#美味しい料理

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  A2022.12.25更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  美味しかった！！
  ゲストの皆様にも喜んでいただけました！

  #料理

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  くあ2022.12.22更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食なしで当日を迎えましたが、ゲストの方から美味しかったと言われました。わたしたちは全部食べられませんでしたが泣
  ドリンクメニューアップグレードとメニュー一品追加して、会費をオーバーしてしまいましたが、皆様に満足していただけて良かったです。続きを読む

  #料理#料理が美味しい#料理は予算削りたくない#ドリンクメニュー#ドリンク#ドリンク表#メニュー表#メニュー

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  あき2022.12.11更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  2人とも食べることが好きなのと、ゲストの方に喜んでもらいたくて1番こだわり自腹で3回試食しました！和洋折衷のコースにして、ソースが不思議な味な物はみんなが食べやすいトマトソースにしてもらったり、最後にラーメンブッフェをしたり、色んな要望に応えてくれて感謝しています！デザートのモンブランが美味しくて、ご飯はみんなにとても好評でした！！
  友達にプレモルアレルギーの子が居たのでビールはアサヒにしてもらいました（笑）続きを読む

  #披露宴#料理#料理コース#ホテル婚#ラーメンビュッフェ#コース料理#ビール#少人数結婚式#少人数ウェディング#ホテルロイヤルクラシック大阪

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  はなこ2022.12.09更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  結婚式に向けたイベントとともに試食会がありました。フルコースで試食と試飲をして、シェフと打ち合わせをする流れでした。
  
  使いたい食材があり、相談したところメニューに組み込んでくださいました。親族へサプライズにしたかったので当日は司会の方からメニューの説明をしてもらいました。
  
  シチリア料理のコースで、地元の食材も組み込まれており工夫が感じられました。どのメニューも美味しいです。続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理打ち合わせ#料理の見た目が綺麗#料理レポ

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  rnkarot2022.12.08更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  鶴見ノ森迎賓館のお料理
  ・コースが2種類🍴
  ・自分たちで選択
  
  分かれてます！コースは値段決められてるけど
  1品多いコースもあってお得感もありました🤔
  私たちは食べたい物がそれぞれあったので
  自分たちで選択しました🌿
  
  ドリンクは3種類ありました。
  ドリンクそんな変わらなかったので、
  1番安いコースにしましたが満足です。
  
  ウェルカムドリンクも4種から選べます。
  1番人気のワインにしました🍷
  
  試食会も限定でやってます。
  1回半額のお値段で食べれますよ😋💕続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理レポ#鶴見ノ森迎賓館#卒花嫁#卒花嫁レポ#卒花レポ#卒花しました

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  のみちゃん2022.12.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  考え始めたのは会場を決めてカラログを貰った1年9ヶ月ほど前からではありましたが、最終決定の締切は2週間程前でした。
  
  時期的にはトリュフの仕入が難しい状況でしたが、私達が選んだものは運良く使っておらず早めに決めていた支障はありませんでした。
  キッズメニューはカタログにあるサイズよりさらに小さくする必要があったためお願いし、妊婦のゲストに合わせた対応やアレルギーの確認も念入りにしていただきました。
  
  【お料理】
  見学時の時から無料でフルコース試食させていただき、本当に自信のある部分なんだなぁと感じていたので全く心配せず選びました。ゲストからも「美味しかった」「全部食べた」とお褒めの言葉をいただき、しっかりおもてなし出来たのでこの会場にして良かったなと思いました。
  
  【ドリンク】
  乾杯酒は好きなフランチャコルタを持ち込みさせていただき、メニューは1番グレードの高いものを選びました。またウェルカムドリンクを追加して、ゲストへのおもてなしは一切妥協しませんでした。
  
  【ウェディングケーキ】
  苺がたっぷり使われた生のダブルハートケーキを選びました。
  
  選んだポイントは、高さのあるフェイクケーキだと見応えがある反面、写真撮影時に真正面から撮ることが難しいので、高さの低いものでかつ見応えのあるケーキだというところです。
  
  カタログも見やすく選びやすかったです。
  
  本当はプ○さんのマジパンを作ってもらいたかったですが、予算的に断念しそれでもオリジナリティを出すためにケーキストッパーを持ち込みしました。
  
  当日ファーストバイトをして食べましたが、濃厚で美味しく思い出の味となりました。続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理レポ#料理コース#料理は予算削りたくない#料理はケチりたくない#料理打ち合わせ#ドリンクメニュー#ドリンク#ドリンクメニュー表

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  bell.wd2022.12.04更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ドリンク、料理はそれぞれ3つのランクから
  カスタマイズできます🥂✨
  
  嬉しかったポイント
  ⚪️アレルギーだけでなく好き嫌いにも
  　　細かく対応してもらえた
  ⚪️お互いの出身地の食材を使用してもらえた
  ⚪️ソフトドリンクの質が高い
  ⚪️料理の味は格別♡続きを読む

  #レストランウェディング#ガーデンウェディング#海外風ウェディング#料理#コース料理#ドリンク

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  るちあ2022.12.02更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は最初から重視しているポイントでした。母が自身が挙げたの式場のお料理が美味しくなかったと何十年も言っているのを聞いていたため、ブライダルフェアの試食時に美味しいと思った式場でしか挙げない！と決めていました。
  1か月半前に開かれたフェアで、全てのお料理の実物を並べていただきメニューを選ぶ機会があり、そこでお料理とドリンクメニューを決定しました。ブライダルフェアで出た前菜が本当に美味しくて夫婦で感動して、このメニューだけは絶対に入れる！と最初から決めていたものも入れることができました。ドリンクメニューに課金してカクテルを追加したり、デザートビュッフェもグレードアップしたため、自分も楽しみたいですが女性ゲストが楽しんでくれるといいなと思っています。続きを読む

  #料理#ドリンク#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#カクテル

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  わかめうどん2022.11.08更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会では、どのソースが美味しかったなど料理の感想を具体的にメモしておきました。
  後日、シェフと料理を決める打ち合わせをする際にメモをもとに相談しました。ソースや付け合わせの変更など、柔軟に対応してもらうことができ、予算内で納得のいく料理を選ぶことができました。
  夏の挙式だったため、暑い中来てくれるゲストのことを考え、お肉料理はランクをあげてボリュームを出しつつ、前菜やデザートはさっぱりしたものにしました。続きを読む

  #料理

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  桃2022.11.07更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  結婚式の1ヶ月ほど前に試食にお伺いし、料理のコースを決定しました。
  詳細は当日のレポートに記載しますが、アップグレードするに至りました。
  私たちは料理にこだわっていたので、
  美味しくて目にも美しいお料理・お菓子に大満足です🤍
  希望通り、前菜など春らしく可愛らしい色合いに仕上げていただきました🌷続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理の見た目が綺麗#試食会

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  たく2022.11.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  特に試食はありませんでした。
  料理に関しては、自分達が食べたいメニューを選択しました。特にお肉がとても美味しそうだったので、このメニューを選択しました。
  参列者の中にお肉がNGな人がいましたが、そこについては事前にアレルギー等の確認がありましたので、魚に変更していただきました。
  ドリンクについては、夏の時期だったこともあり、披露宴会場で待つ間にウェルカムドリンクを準備したい新婦と、一人あたり1000円/1杯のドリンクは高くて追加したくない新郎でウェルカムドリンクを追加するか新郎新婦間で揉めました。結果的に追加しませんでしたが、待ち時間に紹介本を準備していたことと、親族間での集まり自体も久しぶりだったことで会話が弾んだこと、リゾートウェディングが全員初めてだったので、ドリンクがないことに関しては問題ありませんでした。
  飲み放題が付属になっていて、種類は少ないですが、参列者も選択できる中で楽しく飲んでもらえました。続きを読む

  #料理#ウェルカムドリンク

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  ko2022.11.04更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  挙式後のカクテルパーティーでは、ノンアルコールのカクテルのみ準備しました。
  料理は前菜からデザートまでそれぞれ2種類の中から選べるコースにしました。キッズプレートはボリュームがある感じでした。続きを読む

  #カクテル#料理コース#料理#沖縄挙式#沖縄

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  とと2022.10.31更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  食べたいと思うものは高かったため、試食でどうしてもこのメニューだけは食べたい！ってものをオプションで変更してもらいました。
  料理のランクを上げるよりは安く済み、豪華になりました！続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理コース#料理レポ

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  yuria2022.10.29更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  春メニューの試食会に2か月前に参加し（有料）、次の打ち合わせの時にお料理の決定をしました◎
  ※写真は実際のお料理の一部です
  
  料理の主導権は旦那さん。私はおしゃれだけど美味しいのか分からない料理は嫌だとだけ伝えて、あとは旦那さんにほぼお任せしました。
  （アコールハーブはどれもちゃんと美味しいと感じられました◎）
  
  試食会でいただくのは、ランクが一番上の料理です。アコールハーブでは、特にコースが何個もあるわけではなく、1つの季節コースから調整をしていきます。
  
  プランナーさんと料理長さんとボリュームや予算、ゲストのことを考えながら調整しました。具体的にはお肉のランクだったり、具の数、メニューの変更、ビュッフェの有無などです。
  
  料理長さんもきちんと私たちに寄り添って意見をくださるので、私たちも楽しみながらも冷静に納得できるメニューの内容を決めることができました◎
  
  ビュッフェは旦那さんの強い希望で「お茶漬けビュッフェ」に。
  女性ゲストはお腹いっぱいになっちゃうかな～と心配でしたが、ビュッフェがお茶漬けなのは初めてのゲストが多かったみたいで”びっくりしたけど美味しかった♥”と感想をたくさんもらえました。
  
  デザートビュッフェに私は憧れがあったけれど、甘いものが苦手だったり、卵や乳製品がアレルギーのゲストもいたので、みんなが平等に楽しめるものになって良かったと思っています。
  
  
  ちなみにドリンクコースは特にランクを上げたりはしなかったです。
  ウェルカムスペースでゲストにアルコールを出すかもかなり悩みましたが、お料理にボリュームがあったのと、美味しく味わってほしいという気持ちを込めて、アルコールは披露宴のみで提供にしました。続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#料理#料理打ち合わせ

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  yu_wd08272022.10.29更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  横浜迎賓館のお料理は、和フレンチでお箸で食べられるのが特徴です！
  そして、よくわからん難しいフレンチよりめちゃくちゃ美味しいと心の底から思えるフレンチです！！
  夏の式なので重たくなく、さっぱりと味わえることを念頭に選びました！
  そして、甘いものは別腹というようにデザートビュッフェはかなり好評でした！！続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理レポ#料理はケチりたくない#料理コース#横浜迎賓館#bp花嫁#マツケン花嫁

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  mao2022.10.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理はゲストにお年寄りもいたのであまり硬いものが入っていないものを
  特にお肉が柔らかくて好評でした
  
  ドリンクはスタンダードだと種類が少なく寂しく感じたのでグレードを上げました
  乾杯のシャンパンは特典です
  
  デザートビュッフェは式場特典で無料
  
  ウェディングケーキは漆という名前のチョコレートが濃厚なケーキ
  チョコレートケーキは珍しいようでゲストから美味しかったよと好評でした
  ケーキ装花としてブーケを置くことで節約しつつ華やかに続きを読む

  #ウェディングケーキ#デザートビュッフェ#料理#料理レポ#ケーキ装花#節約花嫁

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