#料理レポの準備レポ

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  hnk2023.12.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  披露宴で提供する料理の他に
  挙式後に行ったアフターパーティー
  披露宴の最中に行ったおつまみビュッフェ
  をお願いして準備していただきました。
  
  アフターパーティーでは
  軽くつまむことのできるおつまみ系を準備して挙式後にゲストと和やかに過ごすことができました。
  
  披露宴の最中に行ったおつまみビュッフェでは
  持参したウイスキーも披露して、ゲストが自由に取りにいける形式で進めました。
  
  自分たちのテーマに合うアットホームな雰囲気を演出することができました！続きを読む

  #料理#料理レポ#コース料理#アフターパーティー#アフターセレモニー#おつまみブッフェ

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  ゆり2023.12.13更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理はかなりこだわり、メニューを一つずつ決めました。
  
  試食会で食べて美味しかった物、自分達が好きな食べ物や旬の食材もメニューに入れてもらい、ライブ感を出したいと言うことで、メインのお肉料理の前には塩釜で包んだお肉をゲストに見せて回ったり、料理長の方の方から一つ一つ料理の説明をゲストにして頂きました。
  お口直しのマンダリンティーのジュレはマンダリンでしか提供できないメニューなので良かったと思います。
  また、受付やスピーチをしてくれた子にはデザートにメッセージプレートを添え感謝を伝えました。
  
  ゲストも今まで食べた料理の中で一番美味しかったと褒めてくれました。続きを読む

  #料理#料理が美味しい#メニュー#料理レポ#料理の見た目が綺麗#ミシュラン

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  み2023.11.23更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会に参加し、当日のメニューを決定しました。
  
  メゾンエイトは、レストランも行っているので全部美味しく、決めるのが難しかったです。笑
  1番のお気に入りは、アミューズで、私たちらしいサーフィン演出があるところです♩
  
  値段も品目も自由度が高く、自分たちらしさをだせるのがとっても良いなと思います。続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#料理レポ#ドリンクメニュー#乾杯ドリンク#乾杯ショット

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  ana2023.11.01更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ゲストの年齢層が高めだったので洋風に寄りすぎないようにしました。
  お酒を飲む人が多かったので飲み放題のランクを上げて種類をたくさん選べるようにしました。

  #ドリンク#料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#料理の美味しい結婚式場#料理レポ#ドリンク飲み放題#ノンアルコールカクテル

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  みーちゃん2023.10.29更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  挙式・披露宴会場を選ぶ決め手になったインターコンチネンタルのお料理はホントに美味しくゲストの皆さんに喜んでもらえたらなと思いました。
  
  料理はフルールにしました。1品目の前菜からドライアイスの演出、インパクトでした。フレンチと和を合わせてるメニューで味もとても美味しく、メインの前にお口直しでシャーベットも出ました。
  メニューはゲストの皆さんからとても大好評で選んでよかったと思いました。
  
  1品目:甲殻類のジュレとカリフラワーのクリームズワイ蟹キャビア添え
  
  2品目:鮑と茸のフリカッセ　
  　　　ガーリックパセリ風味パイケース詰め
  
  3品目:ススギとオマール海老のロースト
  
  4品目:ライチのシャーベット
  
  5品目:国産牛ロースのグリエ
  　　　西京味噌風のベアルネーズソース
  
  6品目:ホワイトモンブラン　
  　　　和三盆のゼリー
  　　　カシスシャーベット添え
  
  7品目:ウェディングケーキ続きを読む

  #インターコンチネンタル東京ベイ#インターコンチ東京ベイ花嫁#フルール#料理レポ

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  塩パン大好き2023.10.03更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  式場見学では、実際に披露宴で出される料理は食べられなかったが、スープとパフェを試食した。とても美味しかったので、別日に有料ではあるが披露宴で出されるコースを試食しに行き、どのコースにするかを決めた。1番下のコースだと品数が少なかったので、メニューと品数を見て他のコースに決めた。続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#料理レポ#コース料理

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  aya2023.07.30更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  披露宴のお料理は、【季節の5品コース】
  試食会でいただいたメニューとは異なりますが、春らしさを出せる、味付けもボリュームも濃すぎず多すぎず程良い、コースとしての完成形、予算等の兼ね合いも含め、メニューの差し替えなしで、季節5品コースに決めました。
  
  このお料理が大好評！！こちらから聞くより先に、お料理が本当に美味しかった！と真っ先に言ってくださる方が多く、歯が弱ってきたという80代の祖母もお箸でも食べやすく美味しくて完食できたよと喜んでくれていました！
  
  子育てしながら働く友人の1人が、「久しぶりにゆっくり贅沢なお食事をいただけて嬉しかった！私は料理得意ではないしいつも忙しくて簡単なものしか作れないから、この美味しいご馳走が有り難くて、夫と娘にも分けてあげたい〜！と想いながら食べたよ」と言ってくれました。目の前にいる仲間と楽しむだけでなく、大切な家族のことも想える温かい気持ちになってもらえるとは！パレスホテルのお料理はそんな素敵なパワーも秘めているみたいで、私自身もとても幸せな気持ちになりました✨
  
  私はというと、興奮していたのと時間がないのと、食べこぼしたり歯に挟まったら困るなぁなどど余計な心配をしていたこともあり、前菜の鮪の一切れと、デザートのムースの3分の1しか食べませんでした💦
  どれも婚礼限定の、目の前に広がっていた美しいお料理。それぞれ一口だけでも味わっておけば良かったと後悔しております💦🥲
  
  準備中の花嫁さん達にお伝えできるとしたら、後悔のないよう、お料理は遠慮せず！隙を見て！一口でも召し上がって、美味しく楽しく味わってください✨続きを読む

  #料理#料理が美味しい#料理レポ#料理コース

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  ぴーたん2023.06.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会は上位2ランクのものを食べ比べの形で行われました。何を食べても美味しく、選ぶのに苦労しました。また、他のどこでも見たことのない、寿司バーを入れることにしていたため、どこかで予算を削れないか、についても考えながら進めました。写真は実際に選んだ料理です。魚料理を、試食会では出なかった物に決め、スパイシーソースから白ワインソースに変更をお願いしています。全部美味しく、特にお寿司が最高だったとだのゲストからも好評で悩んで良かったなと思った瞬間です。クラシカさんはどのお料理も美味しくそれが式場選びの理由でもありますので、こちらで挙げられて良かったと思います。続きを読む

  #料理レポ#料理の美味しい結婚式場#寿司ビュッフェ#寿司握り

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  ユリ2023.05.07更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  5つの中から中間の価格帯のコースにしました。2ヶ月前に試食会があり、私の両親も連れて実際に楽しみながら決めることができました。披露宴の準備で最も楽しかった時間でした！
  味はもちろんのこと見た目の美しさにもこだわった藤屋御本陣のお料理が大好きです。続きを読む

  #料理レポ#料理コース#料理の美味しい結婚式場#料理の見た目が綺麗#料理打ち合わせ#食事#食事会

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  ま2023.05.06更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  なかなか試食会の空いてる日がなく
  結婚式の3週間前に両家で参加しました。
  
  試食してみて値段ではないと実感😳
  もちろんお肉とかは良いお肉の方が良いけれど
  ルグランの料理は全部美味しいので、是非試食して決めて欲しいと思いました☝🏻続きを読む

  #試食会#料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理レポ#料理は予算削りたくない#料理打ち合わせ

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  まろん2023.03.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  1ヶ月前に試食会へ行きあまりの美味しさに予定よりもランクを1つ上げ、約19000円のコースにしました。
  ランクを上げることで、オマール海老が加わり、お肉もサイズアップしました。
  姪っ子にはお子様ランチプレートを用意。
  両親と受付してくれた友人にはデザートプレートにありがとうのメッセージを添えてもらいました。
  ドリンクは会社の人たちが呑兵衛なのでアルコールをしっかりと、また新婦友人は逆に飲めない子が多いのでソフドリもしっかり用意しました。
  ドリンクメニューは会場で用意してもらいました。
  料理のメニューは席次表に記載しました。続きを読む

  #料理#料理が美味しい#料理レポ#コース料理

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  Susie2023.03.09更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食は二種類のグレードのコースを新郎と新婦それぞれで食べられます。年に二回開催される成約者フェアに参加すると、特典で料理やドリンクのグレードアップがあったので、その特典でパンの種類追加・バターをエシレにチェンジ、乾杯酒ドンペリ付きのプランにしました。なかなか普段口にしない高級な料理やお酒はゲストへのサプライズになり、とても喜んでくれました。好きな食材やお気に入りのお酒を出したいというお願いも叶えてくれます。私の好きな日本酒を、ソムリエさんがその時期にその料理に合う一番いいものを選んで仕入れてくれ、当日「花嫁おすすめの日本酒」として出したところ大好評でした！続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#料理は予算削りたくない#料理レポ#料理の見た目が綺麗#料理が美味しい#料理コース#日本酒#お肉料理#魚料理#スープ#ケーキ#前菜#デザート

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  tm2022.12.31更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理は、上から2番目のコースでした。
  メニュー内容を選択できるコースだったので、写真を見ながら色々と選びました。
  
  その後の試食会の時、実はあまり納得できない内容で不安でした…。ただ、どうせならゲストに美味しい料理を食べてもらいたかったのでアンケートをめちゃくちゃ辛口で書いてしまいました(*_*)
  
  試食会で出てきたメニューは実際の式に出るメニューとは違ったのですが、一部同じものもあったので式のメニュー選択にも役立ちました。
  想像と違ったと思ったものを選び直して、なんとかメニューを再決定。
  
  当日まで不安だった私たちですが…
  実際当日に出されたものは全て美味しくて最高でした…！
  式が終わった後控室で全てのメニューをいただくことができました！(全部平らげました)
  プランナーさんは、「シェフと一緒にアンケートを拝見して参考にさせていただきました！」と仰っていました。
  辛口で書いたことの申し訳なさもありましたが、こうして本番に満足できる形にしてくださったこと、本当にありがたいなと感謝の気持ちでいっぱいでした。
  
  料理のメニュー表については、プロフィールブックに組み込み、ドリンクメニューはcanvaで作成し別紙に印刷しました。
  印刷サイズを間違えて人数分刷り直しもしましたが、なんとか間に合わせられて良かったです。笑続きを読む

  #料理#料理レポ#ドリンクメニュー#ドリンクメニュー表手作り#試食会

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  がわし2022.12.30更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理についてはロワールというコースをベースにスープを追加しました！(＋お肉ケーキのローストビーフ)
  
  他コースやフィレ肉にフォアグラを乗せるグレードアップも最後まで悩んだのですが、インターコンチネンタル東京ベイのお料理はグレードアップ関係なくとても美味しいと感じていたので、おもてなしとして品数を増やす方向で全体の満足度UPを目指しました。
  
  飲み物のメニューはアレンジせずに
  ベーシックなコースの飲み放題にしています。続きを読む

  #料理コース#料理レポ#メニュー#お料理が美味しい

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  A2022.12.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  うなぎご飯が美味しかった。

  #料理の美味しい結婚式場#料理の見た目が綺麗#料理コース#料理レポ#料理打ち合わせ#和食#うなぎご飯#お肉#お肉の塩釜

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  はなこ2022.12.09更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  結婚式に向けたイベントとともに試食会がありました。フルコースで試食と試飲をして、シェフと打ち合わせをする流れでした。
  
  使いたい食材があり、相談したところメニューに組み込んでくださいました。親族へサプライズにしたかったので当日は司会の方からメニューの説明をしてもらいました。
  
  シチリア料理のコースで、地元の食材も組み込まれており工夫が感じられました。どのメニューも美味しいです。続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理打ち合わせ#料理の見た目が綺麗#料理レポ

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  rnkarot2022.12.08更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  鶴見ノ森迎賓館のお料理
  ・コースが2種類🍴
  ・自分たちで選択
  
  分かれてます！コースは値段決められてるけど
  1品多いコースもあってお得感もありました🤔
  私たちは食べたい物がそれぞれあったので
  自分たちで選択しました🌿
  
  ドリンクは3種類ありました。
  ドリンクそんな変わらなかったので、
  1番安いコースにしましたが満足です。
  
  ウェルカムドリンクも4種から選べます。
  1番人気のワインにしました🍷
  
  試食会も限定でやってます。
  1回半額のお値段で食べれますよ😋💕続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理レポ#鶴見ノ森迎賓館#卒花嫁#卒花嫁レポ#卒花レポ#卒花しました

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  のみちゃん2022.12.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  考え始めたのは会場を決めてカラログを貰った1年9ヶ月ほど前からではありましたが、最終決定の締切は2週間程前でした。
  
  時期的にはトリュフの仕入が難しい状況でしたが、私達が選んだものは運良く使っておらず早めに決めていた支障はありませんでした。
  キッズメニューはカタログにあるサイズよりさらに小さくする必要があったためお願いし、妊婦のゲストに合わせた対応やアレルギーの確認も念入りにしていただきました。
  
  【お料理】
  見学時の時から無料でフルコース試食させていただき、本当に自信のある部分なんだなぁと感じていたので全く心配せず選びました。ゲストからも「美味しかった」「全部食べた」とお褒めの言葉をいただき、しっかりおもてなし出来たのでこの会場にして良かったなと思いました。
  
  【ドリンク】
  乾杯酒は好きなフランチャコルタを持ち込みさせていただき、メニューは1番グレードの高いものを選びました。またウェルカムドリンクを追加して、ゲストへのおもてなしは一切妥協しませんでした。
  
  【ウェディングケーキ】
  苺がたっぷり使われた生のダブルハートケーキを選びました。
  
  選んだポイントは、高さのあるフェイクケーキだと見応えがある反面、写真撮影時に真正面から撮ることが難しいので、高さの低いものでかつ見応えのあるケーキだというところです。
  
  カタログも見やすく選びやすかったです。
  
  本当はプ○さんのマジパンを作ってもらいたかったですが、予算的に断念しそれでもオリジナリティを出すためにケーキストッパーを持ち込みしました。
  
  当日ファーストバイトをして食べましたが、濃厚で美味しく思い出の味となりました。続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理が美味しい#料理レポ#料理コース#料理は予算削りたくない#料理はケチりたくない#料理打ち合わせ#ドリンクメニュー#ドリンク#ドリンクメニュー表

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  とと2022.10.31更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  食べたいと思うものは高かったため、試食でどうしてもこのメニューだけは食べたい！ってものをオプションで変更してもらいました。
  料理のランクを上げるよりは安く済み、豪華になりました！続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理コース#料理レポ

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  yu_wd08272022.10.29更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  横浜迎賓館のお料理は、和フレンチでお箸で食べられるのが特徴です！
  そして、よくわからん難しいフレンチよりめちゃくちゃ美味しいと心の底から思えるフレンチです！！
  夏の式なので重たくなく、さっぱりと味わえることを念頭に選びました！
  そして、甘いものは別腹というようにデザートビュッフェはかなり好評でした！！続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理レポ#料理はケチりたくない#料理コース#横浜迎賓館#bp花嫁#マツケン花嫁

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