#結婚式メニューの準備レポ

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  umi2024.01.09更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  わたしたちは見積もり通り、
  下から二番目のコースを選択しました。
  
  というのも、
  ガーデンウェディング感を出すため
  テラスでデザートビュッフェを
  やりたかったからです◎
  
  結婚式のコース料理は
  意外とお腹いっぱいになるもの。
  
  デザートビュッフェを存分に
  楽しんでもらうために、
  お料理は品数控えめなコースを
  選択しました。
  
  
  しかしそこは流石ララシャンスさん。
  少なめのコースでも、ひとつひとつの
  お料理は十分美味しくて
  ゲストからもかなり好評でした◎
  
  デザートビュッフェも、
  男性女性問わずみんな並んでくれて
  楽しんでくれていて本当に良かったです♡続きを読む

  #福岡花嫁#福岡結婚式#結婚式料理#結婚式メニュー#デザート演出#デザートビュッフェ

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  moe2023.12.04更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  見学時に試食させて頂き、その場で決めました。お魚料理を追加したので満足のできる内容になり、味もとても美味しくゲストからも好評でした。お子様プレートも喜んで頂けました。

  #結婚式準備#結婚式レポ#結婚式メニュー#結婚式料理

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  Kana2023.08.11更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  QEDはレストランでもあり料理がとっても美味しいのも決め手の一つでした。
  これまでの思い出に合わせたオリジナル料理も作ってくださるので見た目も味もゲストに好評でした。
  
  私たちのお互いの出身地の食材を使用して頂き地元のワインと日本酒を持ち込みドリンクメニューに加えました。続きを読む

  #結婚式料理#結婚式メニュー#料理の美味しい結婚式場

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  さくちゃん2023.08.11更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  私たちがこの結婚式で1番こだわったところはお料理です🍴✨
  結婚式は祝福しに来てくれるのはもちろん、食事をしに来ている部分もあると思うので妥協できないポイントでした。
  また、ナイトウェディングだったのでお腹いっぱいになって帰っていただきたいという思いがありました。
  ラソールはシェフと打ち合わせをして世界に一つだけのメニューを作ります。
  私たちのコンセプトは「和」でした🍁
  最初は全て箸で食べれるようなコースがいいね、と夫と話し合っていましたが、打ち合わせをする中でやはり結婚式のコース料理だからそれは難しいということになり内容を一部変更しました☺️
  そして出来上がったのがこちらのメニューです！
  前菜は想像以上のボリュームで試食の時にシェフに、当日もこのボリュームですか？と確認したほど（笑）
  カツオのたたきがこんなに鮮やかなものになるとは思いませんでした🥹
  スープは茶碗蒸しの上にマッシュルームポタージュをのせたもの🍄
  一般的なスープじゃなくて茶碗蒸しにしたのはちょっとしたこだわり☺️
  お魚は式場見学の時に食べて美味しさが忘れられなかったので甘鯛の松笠焼きにしました…！
  課金してもいいと思えるくらいの美味しさで
  これにして本当によかったです🥹♡
  お肉は色々なランク、種類がありますが最終的にA5ランイチにしました🐄
  
  当日は、ゲストへのサプライズでおでんビュッフェ🍢とデザートビュッフェ🧁をしました♡
  デザートビュッフェは華やかで盛り上がるし、おでんはほんとーーにおいしくてお酒も進むし、特に男性ゲストへのうけがよくて大好評でした♡！（ほぼ完売したほどの売れ行き）やってよかったことの1つ！🫶🏻
  式が終わった後も夫の友人や同僚から「おでんよかった〜！」と言ってもらえるほどの好評っぷり😭✨
  
  ラソールは本当にご飯が美味しくてゲストの方から大好評でした！！
  ナイトウェディングということもあって、夜ご飯を食べにきてもらうつもりで考えたメニューだったのと、結婚式のテーマにしていた「心もからだも温まる」をゲストの皆さんに感じてもらえるお食事になったと思います…♡続きを読む

  #結婚式メニュー#結婚式コース料理

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  コスモス2023.01.21更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  最初に出すお皿が本当に可愛くてお気に入りです💓
  
  試食会で金額別の2パターンを試食できたので、
  新郎と相談しながら1つ目のメニューを基本に、
  2つ目のメニューから追加したり入れ替えたり、
  お肉は飛騨牛に変更し、後日フォアグラも追加したので金額的にも味的にもかなり良い内容になりました。
  
  プレゼントフィルムについていた
  紅葉は本物だったそうです🍁続きを読む

  #結婚式メニュー#披露宴メニュー#お品書き

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  あーちゃん2022.10.02更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  見学の時に試食し、とても美味しかったのでホテルフランクスで結婚式をしようと思いました！結婚式の1ヶ月半ほど前に、実際の婚礼料理をフルコースで食べる試食会へ参加して細かいメニューを決めていきました。
  フランクスでは、一品ずつ自由に組み合わせられるので、選ぶのが楽しかったです。ゲストのことを考えながら、好みに合わせて決めることができました。
  フランクスでは、地産地消の考え方から千葉野菜や魚を使用したメニューが多くて、千葉県民としてとても嬉しかったです。
  親族が米農家を営んでおり、米の持込みをお願いしたときも快く引き受けてくださり、大変美味しい料理に仕上げてくださいました。続きを読む

  #結婚式料理#結婚式メニュー

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  yun2022.01.03更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  お料理はゲストに楽しんでもらえるようなメニューを選びました。
  見学のときにいただいたフォアグラ寿司が美味しかったので、ゲストに是非食べてもらいたい！と思い、フォアグラ寿司が入っているメニューにしました。
  お茶漬けビュッフェとデザートビュッフェも付けました！続きを読む

  #お料理#結婚式メニュー#デザートビュッフェ#お茶漬けブュッフェ#キャビア#ビュッフェ#結婚式料理

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  ちゃんあー2021.10.30更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  結婚式前にはお料理の打ち合わせが1回と
  試食会が1回ありました♡
  
  アジュールひたちなかでは
  前菜・メイン・スープ・デザートと
  何種類かのリストの中から
  それぞれ好きなものを選べる感じでした！
  
  どれもこれも美味しすぎて
  メイン前までは式で出してもらったけど
  もう前菜もスープも海老もアワビも
  ぜんぶ食べちゃいました！笑
  
  お肉からは二次会から時間に合わせて
  準備してくれるという、、
  なんとも素敵なおもてなし感が
  アジュール最高！の一言です♡
  
  そして！苦手なものがある子供ゲストには
  予めアレルギーや好きな食べ物を
  プランナーさんが料理長に伝えてくれて
  デザートも好きな物尽くしに変更してくれたり
  お子様プレートがあったりと
  本当にお心遣いに感謝でした(*¨*)続きを読む

  #結婚式料理#結婚式メニュー

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  yukki2020.10.12更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  第一ホテル東京さんオリジナルの
  オードブルから前菜まで、それぞれ5メニューの中から私たちが好きなものをピックアップしてメニューを組み立てていく「プリフィックスコース」を選びました💓
  
  もちろんメニューによっては追加料金がかかっていく形になるのですが、このメニュー選びがとても楽しかったです！✨
  
  予算も考えながら成約者向けの試食会で食べて気に入ったもの、あとはその試食会の時にシェフからおすすめ頂いて決めたもの、どうしても5メニューの中から選べず無理を言って6番目の候補を出してもらったもの、こちらからアレンジを提案したもの…と色々ありますが納得のいくコース料理を作り上げることができて満足です✌️
  
  私たちはとりあえず何よりもお料理が美味しくあってくれ！と思っていたので(笑)ここは妥協せずこだわりました。
  
  ちょうどお料理やドリンクについて決める打ち合わせが、ある程度列席者も固まってきた頃だったので、皆さんのお飲み物の好みを思い浮かべながらドリンクプランを選択しました。お酒を飲まないゲストが多かったのでソフトドリンクの種類を増やしたのと、ビールの銘柄を私たち2人の好きな★サッポロ赤星★にしていただきました！続きを読む

  #婚礼料理#婚礼料理試食#結婚式メニュー

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  アミ2019.08.10更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  私たちは遠方ということもあり、初回打ち合わせの4ヶ月前の時に、ちょうど試食会が開催されていたので参加しました。普通はもうちょっと後にするかと思います。
  4人で行って、第一希望のコースと、それよりワンランク上と下のコースをみんなで試食しました。
  結果的には、希望していたコースのワンランク下のコースをベースに、お肉だけランクアップするというメニューにしました。試食会って大事なんだなぁと実感しました。試食会では照明の演出や、キャンドルサービス等も体験でき、照明はその日に予約すると割引もあったので、オススメです。後は祖父母のお肉は、予め小さく切ってもらったり、お箸を用意してもらったり、妊婦の友達には事前に生物や肉の火加減等を確認して、ホテル側に伝えました。また、おしぼりは通常ないということを他の花嫁様から教えていただいてたので、おしぼりを置いて欲しいということ、食後の珈琲を、紅茶と選択できるようにして欲しいことをお願いしました。ゲストからは、とても料理が美味しかったとのお言葉を多数いただきました。特にヒルトンのパンは好評で、それだけでワインが進んだとのことでした！笑
  品数が少なめだったので心配しておりましたが、男性陣もちょうど良い量だったとのことでした。続きを読む

  #婚礼料理#婚礼料理試食#結婚式準備#結婚式メニュー#ドリンクメニュー#結婚式メニュー表#結婚式レポ#プレ花嫁#プレ花嫁準備#プレ花嫁diy#福岡花嫁#全国の花嫁さんと繋がりたい#ウェディング

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  タエ2019.01.25更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  秋婚ということで、「実りの秋」をイメージしました。
  ちょうど秋限定のメニューがあったので、それをベースにソースや内容を変更していきました。
  
  ～美食家の秋の一皿～
  
  プロシュート·ド·カナール
  マンゴーソースと無花果添え
  ※いちじくソースを女性が好むマンゴーソースに変更。
  30代女性数名からとても美味しかったと感想いただきました！
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  ～旬の旨み～
  マッシュルームの金糸フカヒレスープ
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  ～海の恵み·山の恵み～
  八幡平サーモンとオリーブ バルサミコのアンサンブル
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  ～大地の恵み～
  国産牛背肉のローストビーフ カービングサービス 季節の野菜 ソースジュドブフ
  ※通常のステーキからパフォーマンスを考えローストビーフに。
  シェフが大きな肉の塊を切り分けてくれるので、余興をしない私達にとってちょっとした余興の代わりになりました。
  お色直し中だったのですが、お肉が運ばれると歓声があがり、皆さん一斉に写真を撮られていたので変更してよかったです。
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  ～里山の恵み～
  祝鯛の土鍋炊き込みご飯 香の物 焼き海苔の袱紗味噌仕立て
  ※元は松茸の炊き込みご飯でしたが、お祝いの意も込めて鯛に変更。
  こちらもローストビーフと同じく土鍋シェフが目の前で混ぜ込み、余ったご飯はおにぎりにしてお配りするというパフォーマンスを入れました。
  しっかりご飯メニューを入れたことで、男性ゲストにも満足いただけましたし、おにぎりも食べたよ！というお声をたくさんいただきました。
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  ～実りの果実～
  3種の小さなデザート
  ※元々はドライフルーツなどのデザートでしたが、和のスィーツ3種に変更していただきました。
  柿の形をした練りきりや抹茶のロールケーキなど、一口サイズのデザートは非常に好評でした。
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  ＆コーヒー、ウェディングケーキ続きを読む

  #結婚式料理#婚礼料理#結婚式メニュー#ローストビーフ

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