#エピソードレシピの準備レポ

• 

  yooou242022.08.27更新

  料理・ドリンクメニュー

  0

  式場がエピソードレシピというものを行ってくださり、自分たちが旅行で食べたものや、実家でよく出る献立などを再現してもらえました。
  演出としては、スモーク演出やコーヒーサイフォンを使った演出を行いました。
  スモークはゲストの方にとても喜んでもらえ、さらに燻製の香りが漂う中、美味しい海鮮を味わってもらえました。
  試食は、数種類を食べて選ぶのですが、最初は値段を見ずに食べました。やはり、美味しいものは高い、、という感想でしたが、ご飯はケチらず、いいものを出したことで、ゲストの方にも喜んでもらえたので、自分たちの選択は間違ってなかった！と思いました。続きを読む

  #エピソードレシピ#スモーク演出#料理の美味しい結婚式場#ドリンクメニュー#コーヒーサイフォン演出#料理演出#料理はケチりたくない#料理が美味しい

  このハナレポを見る
• 

  ちゃんねえ2022.02.17更新

  • 
  • 
  • 
  • 

  料理・ドリンクメニュー

  0

  新郎新婦の出身地に関わる食事を提供いただきました。
  また、エピソードレシピとして、思い出を大事にいろいろヒアリングしていただき、美味しい料理としてゲストの方にも、楽しんでいただけました。続きを読む

  #エピソードレシピ#思い出#出身地の食材

  このハナレポを見る
• 

  リサ2021.11.26更新

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  料理・ドリンクメニュー

  0

  試食会では、
  お口取り、前菜、スープ、お魚、お口直し、お肉、結びの一品
  までがフルコースで出ました！
  
  魚は一人2皿ずつで食べ比べ、
  お肉もどの肉をどのソースで提供するか食べ比べ形式でした
  
  内容は基本のコース料理と、
  シェフ考案の両家エピソードレシピ(追加料金)が
  それぞれ提供され、エピソードレシピはこの時初めて知ることになります！
  
  プラン内に収めることもできますが、
  オリジナリティを出すなら追加料金していくという流れです！
  
  モアチェの料理平均額は一人19,000だそうで
  シェフもその辺りを目指して色々ご提案してくださいました笑
  
  同日にドリンクコースメニューも決めたのですが
  ドリンクはグレードアップしました🍸
  ソフトドリンクのメニューが増えるので
  お酒が飲めないゲストにも楽しんでもらいたいと思い決めました！続きを読む

  #結婚式準備#結婚式料理#試食会#エピソードレシピ#オリジナルレシピ

  このハナレポを見る