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準備・演出・アイテムの実例から、自分らしい結婚式づくりを。
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・試食会は平日夜でした・一人一万円で、試食会時には支払わず、最後にその他式代等とまとめて請求されます・2種類の料理(人気メニューとおすすめメニュー)を試食でき、パートナーのシェアして相談しながらメニューを決めます・人気メニューとおすすめメニューの他にもメニュー(比較的お手頃)はあるのですが、試食会ではでないので、実質2択となります(こういうからくりか…と思いました)・よって、見積もりよりも高くなります・シェフの方が各テーブルを回ってくださり、気さくにお話ししてくださいました・クラシカの目玉オプションである寿司バーも楽しめます・プランナーさんのおすすめで、お互いの母の思い出の料理をコースに入れました(新婦はキッシュを前菜に、新郎は唐揚げおにぎりを寿司バーに)。もちろんプラス料金はかかりますが、母は喜んでいる様子でした・ドリンクメニューはたしか2種類あり、少し値がはりましたが、お酒やソフトドリンクの種類が多い方にしました。季節のカクテルやレモネード等、他の結婚式にはでないものが揃ってます・アレルギーにはきちんと対応してくれました・箸で食べれる和フレンチは、ゲストに好評でした・どのお料理もとても美味しかったので、レストラン利用もしたいと思ってます・最初にスープが出てきます。胃をあっためられてホットしますし、最初にスープが出てくる結婚式に出たことがなかったので、心を鷲掴みにされました・前菜はお重に入ってでてきます、素敵です・おろしポン酢で食べるビーフ、好評でした。全体的に量が多いですので、洋風ソースよりもすっきり食べれます続きを読む
和婚というこだわりがあったので和風な料理、そして秋婚ということもあり秋らしいもの、かつ海外ゲストも食べれるものを選びました❣メニューはオリジナルメニューです💛器も和風なものにしてもらいました。寿司バイト後にゲストにもお寿司が出てきたのは食べたくなったから出てきたときは嬉しかったとゲストからの声もありました🍣[前菜] 野菜とサーモントラウトのミルフィーユ、レムラードソース、チェリートマト、モッツァレラチーズとソシソンセックのカクテル[お吸い物] 帆立貝のロワイヤル、蛤と茸の旨味餡スープ[御造り] 鮪、鯛、稚鰤と秋の実り[炊き合わせ] 菊型蕪、フォアグラ照り焼き、菊花餡、水引野菜[組肴] 国産牛肉味噌漬け蒸し焼き、染め葱卸し、柚子胡椒、海老じゃが芋蓑揚げ、舞茸、しし唐の天麩羅、抹茶塩[留椀] なめこ、焼き海苔の合わせ味噌仕立て[御食事] 握り寿司[甘味] 洋梨のブリュレ、木の葉のミルフィーユ仕立て、お抹茶続きを読む
料理は新郎のこだわりポイントで、コース料理に加えデザートビュッフェ、お寿司ビュッフェをつけました＾＾またシェフとの打ち合わせも行い、クリスマス要素を取り入れた料理へのアレンジをしました！特に前菜のパテをツリー型にくり抜いてもらったりソースをアレンジしてもらいました♡(ツリー型は持ち込みました)あとはスープを娘がだいすきなトウモロコシのポタージュにしてもらったり、デザートビュッフェでは［思い出のイチゴタルト］を用意してくださいました♡小学生から一緒のわたしたちなんですが小学3年生のときのバレンタインのお返しがイチゴタルトだったのでデザートに並んでます♡エピソードをMCから入れたのもあってすごく好評な演出になりました♡続きを読む
花嫁さんが様々な結婚式準備の実例を記録した「準備レポ」とパーティー当日の様子「当日レポ」を実際の時系列で並べた、リアルな結婚式準備のレポートです！
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