#結婚式料理の準備レポ

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  kswedding2018.09.05更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  とっても料理が美味しいカノビアーノ！！
  料理はこだわりたいと思ってました！！
  お肉もランクアップして6周年限定メニューのリゾットを添えてもらって
  お魚もランクアップしてオマールとホタテに♡
  これが絶品でカノビアーノでもとっても人気メニューみたいです！
  デザートは夏だったので冷たくサッパリしたものに♡
  全体のバランスを考えながら1品1品打ち合わせして理想のコースを作ってくれます♡
  ケーキはシンプルだけど
  イチゴをたっっくさん使って！
  可愛く仕上げてもらいました！！続きを読む

  #結婚式料理#コース料理#イタリアン#ウェディングケーキ

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  yama2018.09.01更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理についても、食べなれたゲストが多い中、年齢なども考慮し「食べやすい（癖のない）食材を使用した料理」をチョイスすることを心がけました。
  TRUNKHOTELでは色×ランクで料理を選ぶことが可能なのですが、私たちは「純白」を選びました。
  また、TRUNKHOTELでは器にもこだわりがあり、ランクや料理によりイメージが異なります。私たちは「おもてなし感（特別感）」をより出したかったため、最初に出る料理（シマアジのお刺身）などはほぼ器で選びました。。（もちろん、味も美味しかったですが）
  結果、真ん中のランクと最上ランクの折衷案になりました。
  
  また、私たちは式場のワークショップで農園に通い、結婚式で自分たちの育てた野菜を料理に取り入れたため、野菜の「色が映える」という意味でも「純白」を選びました。
  当日は、にんじんや玉ねぎが使用され、特ににんじんは純白に映えました。続きを読む

  #結婚式料理#料理の美味しい結婚式場#素敵な器#農園ワークショップ

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  yumika2018.08.25更新

  料理・ドリンクメニュー

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  料理は料金別のコースの中から選ぶことができました。
  アイテムフェアで一通りのお話を聞いて、選びたいコースはふたりが一致していたのですぐに決まりました。
  式場見学の際に試食させていただいた、フォアグラ寿司をゲストのみんなにも食べてもらいたかったので、フォアグラ寿司の入っているコースにしました。
  また、お茶漬けビュッフェとデザートビュッフェを両方準備して、ゲストのみんなにお腹いっぱいで帰ってもらいたい、という思いがありました。
  お茶漬けは特に男性ゲストや親族にとても好評でしたし、お子様たちはデザートビュッフェがとても楽しかったようです♡
  女性はお茶漬けもデザートも両方楽しまれた方が多かったようです。
  
  細かい食材や中身などについては打ち合わせの時にシェフと相談できる時間があり、少し変更してもらいました。
  
  ナンザンハウスでは、お食事会でコース料理とドリンクの試食・試飲会があり、どんなお酒が合うかとか、素材などについても聞くことができました。
  ビュッフェがなくても、コースだけで十分におなかいっぱいになるくらいの量でした。
  
  最終的にはお食事会を終えてからコースの最終決定をしましたが、最初に決めたものと変更することはありませんでした。
  
  ソフトドリンクがとってもおいしくて、アイテムフェアの特典で全てのソフトドリンクをつけていただきました。続きを読む

  #結婚式料理#コース料理

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  はる2018.07.31更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  春メニューの試食会があったので、そこに参加し実際の料理を食べた後にシェフの方とお打ち合わせをしました。
  試食会では、デザートブュッフェがありどのデザートもとても美味しかったので追加しました。
  お魚料理はブライダルフェアで食べたものがとても美味しかった記憶があったので同じメニューに変更していただきました。
  またグラニテも春はほうじ茶味でしたが、レモン味に変更していただきました。
  契約時にお料理のランクアップをしていたため品数が通常メニューより1品多いものでしたが、お料理はどれもボリュームがあり、主人もわたしも試食会で苦しいぐらいにお腹がいっぱいになってしまったため1品減らし、その分をお肉のランクアップに使っていただきました。
  細かく希望を聞いてくださり感謝しています。続きを読む

  #料理#デザートブュッフェ#結婚式料理

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  mami2018.07.27更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は大好きな関西の食材を使ったコースにしました。
  ドリンクは通常のドリンクメニューに加えて、『世界のビールビュッフェ』と言う式場のプランを利用し、大きなバケツに氷とビールをたっぷり入れてゲストに提供しました。お酒が好きなゲストが多く、喜んで頂けて嬉しかったです！続きを読む

  #フルコース#結婚式料理#結婚式フルコース#料理#世界のビールビュッフェ#tgoo#ビールビュッフェ#披露宴#披露宴料理#披露宴コース

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