#鴨のコンフィの準備レポ

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  ささかまちゃん2023.10.29更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は海鮮・お肉がおいしそうな「瑠璃」コース、ドリンクはスタンダードコースにしました。
  スイーツが好きなため、デザートビュッフェを付けました。
  新郎新婦は当日披露宴中は食べる時間がなく、終了後にすべて出していただき食べることができました。とてもおいしかったです。
  
  〇瑠璃コース
  融合　SUSHI
  トリュフ香る鴨のコンフィ　ヴォローヴァン仕立て
  奇跡の海老 ”カウアイの宝石” と真鯛のオーブン焼き　日本のアンチョビ 塩辛との出逢い
  国産赤ワインのグラニテ
  国産牛ロースのロティ　おぼろ昆布のベール　濃厚なジュ・ド・ブッフソースと奈良漬けの和合
  スイーツビュッフェ・コーヒー続きを読む

  #料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#真鯛#牛ロース#スイーツビュッフェ#鴨のコンフィ#グラニテ

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  ぴろり2018.04.16更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会が何回か開催されるので、その中で実際のお食事やドリンクメニューを確認して決めました。
  試食会で出されるものは、一番いいコースでしたが、お食事の味付けや、温かさ等が確認できます。提供のタイミング等も確認できるので、良いかと思います。ドリンクも様々なコースがあったので、実際に呑んでみて、どのコースが良いか考えました。
  試食会の代金はコースよりま、だいぶお安くいただけました！それも楽しかったです。続きを読む

  #フレンチ#ワイン#鴨のコンフィ#フォアグラ

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