#ベルナティオの準備レポ

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  deme2025.07.28更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  各3〜4種類程度のメニューを組み合わせることができるプリフィックスメニューでした。
  結婚式の4ヶ月前に成約者限定のフルコース試食会を兼ねたウェディングフェアがあり、両親も参加可能ということで両家で参加しました。
  フェアでは複数のメニューをフルコースで試食できたり、ウェディング担当のシェフと直接お話しできて意見を聞いて頂いたり、とても貴重な時間でした。ウェディングフェアに参加することで、味はもちろんフルコース全体の流れも把握でき、当日のイメージがしやすかったです。
  このフェア参加のおかげで、スムーズに当日メニューを決定することが出来ました。
  単品だとこのメニューがいい！と思っても全体の料理の流れやボリュームなどを考えるとこちらの方がいい、など体験することで気づくこともありました。
  また、両親もとても楽しみにしており、美味しいコース料理を堪能でき良い思い出になったと話していました。
  少しお金はかかりますが、ウェディングフェアは参加必須をお薦めします。
  
  また、ベルナティオさんは使いたい食材の持ち込みが可能です。新潟という土地柄、農家のご家庭も多いのか「家族の作っているお米や野菜などをゲストに振る舞いたい」と言った要望にも応えてくださります。
  私の母の実家も同様で、祖父母が昔から蓮根を作っており小さい頃から食卓に並んでいました。
  大好きな蓮根をどうしてもコース料理に使ってほしいという希望がありました。
  ウェディングフェアの際に、各テーブルをシェフが回って下さります。その時に私の要望を伝えると「いいですね！料理するのが楽しみです！」と嬉しい言葉を頂き、快くお願いすることが出来ました。
  どの料理に使用するかはプロにおまかせした方が美味しくゲストに堪能してもらえると思ったので、そこはシェフにお任せしました。
  当日、メインの肉料理に素敵に添えて頂き、見た目も味もさすがの一言でした。
  また、当日は司会の方に蓮根についてアナウンスして頂き、親族一同とても喜んで料理を堪能していました。
  料理の面からも親•親戚孝行できたのは、ベルナティオさんの素晴らしいお料理とホスピタリティのおかげです。
  ベルナティオさんはホテル併設のため、本当に料理は太鼓判です。
  遠方のゲストや家族親戚には、式後そのまま宿泊してもらったのですが、翌日の朝食ビュッフェもとても美味しかったという言葉を後日たくさん頂き、結婚式後も楽しんでもらえたことが何より嬉しかったです。
  ドリンクメニューは、3種類あります。
  お酒好きのゲストも多かったので、＋料金はかかりましたが一番メニューが豊富なコースにしました。
  ノンアルも種類が豊富だったので、好評でした。続きを読む

  #プリフィックス#プリフィックススタイル#料理の美味しい結婚式場#ベルナティオ

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