#プリフィックススタイルの準備レポ

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  manaka2023.05.15更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理とドリンクはゲストの満足度に1番繋がるので夫婦ともにこだわった部分です。
  
  アンダーズはプリフィックススタイルなので
  コースを私たちで組み立てるために
  約3か月前に試食会を予約します。
  ※試食会といいますが、がっつり有料で昼間にフルコース食べます笑。忘れた頃の式後の精算時にきっちりお支払い。
  
  夫は試食しながら
  ひたすらメモと採点。
  （料理関係の仕事ではありません）
  プロフィールブックにそのメモをもとに
  おすすめポイントを掲載したので
  ちゃんと役立てました！
  
  私たちが2人揃って感激したのはスープ。
  プラス料金のメニューでしたが、
  スープが目の前で注がれ
  オマール海老の香りで会場いっぱいになり
  ゲストに喜ばれた逸品でした！
  
  また、お肉のソースはシェフにお願いして
  食べやすいソースと柴漬けのソースの2種類を
  付けてもらいました。
  食事後半でお腹いっぱいになってきている時
  ソースで味変したら最後まで楽しんでもらえるかなというのと、柴漬けが苦手なゲストがいたためです。
  
  ちなみにウエディングケーキ無しで
  十分なボリュームです。
  
  アンダーズの料理は味も量も満足度が高く
  ゲストから美味しかった報告を
  たくさんもらいました！
  サービスもとてもスマートだったと言われ
  それも自分が褒められたかのように
  嬉しかったです♪
  
  また、ドリンクは4つ既存のコースがあり、
  私たちは乾杯酒がヴーヴクリコで、
  ウェルカムパーティーで軽食がでるコースを
  選びました。
  ゲストからヴーヴクリコで
  まずテンションあがった〜と言われ
  ちゃんと選んで良かったです。笑続きを読む

  #婚礼料理#婚礼料理試食#婚礼メニュー#プリフィックススタイル

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  カッキー2022.12.31更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  鶴見はプリフィックススタイルかシェフのおすすめコースがあったのですがどうしても八寸と鯛茶漬けを入れたい思いが強くプリフィックスにしました。もし私がゲストなら一番は美味しいものが食べたいと思うな〜というとことと料理好きな旦那も同意見だったこともありサクッと決まりました。ご飯とパンはなしでもし足らない！小腹が空く！という人にはデザートビュッフェで満たしてもらいましょうというご提案もありそのようにしました。（メニュー表にはデザートのみに記載しました。）料理も楽しんでもらうためにもメニュー表もしっかりと作りました笑デザートビュッフェはプリンが人気だったようで売り切れてしまってたよ！とゲストから感想もらってます。終わった後に私たちも食べたのですが甘すぎないのでパクパク何個でも食べれちゃうほど美味しかったです。ぜひ余興のみでカジュアルな感じにしたい人にデザートビュッフェはおすすめです！
  またサプライズで今年入籍やその月に誕生日なゲストにメッセージプレートを渡してもらいました。そしてしれっと旦那にもメッセージをサプライズです！笑続きを読む

  #プリフィックス#プリフィックススタイル#デザートビュッフェ#デザートブッフェ#鯛茶漬け

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