料理・ドリンクメニューの準備レポ

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  じゅの2018.09.25更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は初めて式場に行った時に試食フェアをしてたので式場選びの時点で一度試食をさせていただいてて、何を食べても凄く美味しくて決め手となった1つです。
  せっかく私達の為だけに列席者の方々は来てくださるので、楽しんでもらうのと美味しい料理を食べていただきたいと思っていたので少しこだわりました。
  楽しんでもらうという分にはデザートをビュッフェ形式にしたのでガーデンに取りに行く形にしました！
  チーズもビュッフェに含まれていたので数種類のチーズをお酒のあてにも出来ました！
  後は普段私達が食べないような料理フォアグラなども特別な日なので食べていただこうという気持ちで入れました。
  ドリンクはオプションで数種類のカクテルも入れてビールやワイン、日本酒が飲めない私達の世代（20代前半）にもたくさん飲んでいただきました。続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#料理は予算削りたくない#料理が美味しい#料理の鉄人#デザートビュッフェ#デザートブュッフェ#デザートブッフェ#デザート#チーズ#フォアグラ#夏婚#夏#京都#京都婚#お肉#和食#和洋折中#試食#試食会#ソルベパフォーマンス#ケーキ#ケーキデザイン#ウェディングケーキ

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  natsumi2018.09.24更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  メニューは事前に試着をさせていただき決定しました♡
  
  ミシュラン三つ星を獲得しているレストランなだけあり、何から何まで美味しくとてもとても悩みました。
  前菜からデザートまで、好きなものを選び組み合わせることが出来るので夫と多数決で選んでいきました。
  
  お料理とドリンクは予算をかなり上回る選択になってしまい、ギリギリまで「本当に大丈夫かなぁ」と不安になりましたが
  ゲストから「今までの結婚式で一番美味しかった！」「ずっと食事に行きたかった憧れのお店だから嬉しい！」「本当に本当に美味しかった！」との声をもらえたので
  良かったです(^ ^)♡続きを読む

  #お料理#ドリンクメニュー#試食

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  メイ2018.09.24更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  水炊きが有名なお店です。試食時にもスープをいただきましたし、築地が近いのでお魚など新鮮で美味しかったです。
  メニューは私達の食べたいものや出身地の食材を使ったオリジナルのものを作っていただきました。
  参列者からも大好評でした！！続きを読む

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  ゆうこりん2018.09.24更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会が充実していたので実際に食べて、美味しいと思った料理の組み合わせでコースを作っていただきました。決め手はデザートブッフェやドリンクの可愛らしさです！女性ゲストにとても好評でした！
  男性陣にはエクストラコールドを！こちらも好評でした！続きを読む

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  ぽちこ2018.09.23更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  乾杯酒を決める時に全種類試飲して、どれもおいしかったけど、ナポレオンが一番おいしかったです。
  料理はフォアグラのひつまぶしとシャトーブリアンのステーキは本当においしかったです。
  オリジナルカクテルはこんなイメージと言ってお願いするとすぐに作ってくれます続きを読む

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  わー2018.09.23更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  親族には牛フィレ肉を目の前でフランベして頂く演出をシェフにしていただきました。試食の時に見せていただいたのがかなりわくわくしたので。
  友達のみのパーティーではブッフェ形式にしたのですが、メインのローストビーフのみ各卓で出していただきました。物凄く大きいローストビーフで、皆びっくりと美味しいと喜んでくれていました。続きを読む

  #ローストビーフ#デザートブュッフェ#牛フィレ肉#オードブル#ブッフェ形式

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  sachi2018.09.22更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  5つ星ホテルが叶える、極上のお料理
  
  ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
  
  どれも主役級のおいしさでしたが、中でも「フォアグラのリゾット」は絶品！
  試食会で頂いた味が忘れられず、ゲストにも是非召し上がって頂きたいと思いました。
  披露宴会場のお隣に厨房があり、式の進行をモニターでチェックされていて、
  どなたにもアツアツのお料理が提供されます。ゲストへのそんな細かい配慮にも圧巻です続きを読む

  #料理の美味しい結婚式場#料理#料理は予算削りたくない#フォアグラ#料理が美味しい#絶品料理#料理の鉄人

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  oshio2018.09.20更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  乾杯は、シャンパンにしました。
  TRUNK(HOTEL)ではTRUNKビール(瓶ビール)で乾杯するのが、結構人気です。が、締めるところは締めよう！と私たちはシャンパンを選びました。
  シャンパンも数種類から選べます。私たちは、パイパーエドシックという少し変わったものを。変わった種類にしてもらったことで、シャンパンだけど面白みも出せたと思います。
  
  料理は「山吹」というコースを。
  オレンジ色で統一されたコース料理で、ゲストにも写真に撮りたくなる見た目だったし美味しかった！と好評でした。続きを読む

  #料理#料理の美味しい結婚式場#披露宴#trunkhotel#trunkhotelwedding#シャンパン#コース料理

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  ak.n.2018.09.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理🍴
  
  古我邸はなかなか予約の取れないレストランとしても有名です✨
  
  ゲストの皆さんもみんな料理美味しい！と言って頂きました✨
  
  私たちも試食会、当日もしっかり頂きました✨
  見た目もとっても美しい💕
  味も最高でした☺️
  
  試食会当日は付き合って2年の記念日ということを打ち合わせのときに、会話の中でちらっと話していたらそれを覚えて頂いていて、サプライズのデザートプレートを用意して頂きました😭
  
  こういうお心遣いも古我邸さんさすがです！本当に古我邸にして良かった💕続きを読む

  #古我邸#古我邸レストラン#レストランウエディング#絶品の料理#デザートブュッフェ#Rainbow#サプライズ#お心遣いありがとうございました

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  大きな猫2018.09.19更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  当日お写真撮れなかったので試食の写真載せました。とても美味しかったです。見た目も綺麗です。品数も多くボリュームもあり、大満足です。食べ盛りの甥っ子達は喜んで、モリモリ食べては、ガブガブジュースを飲んでいました。両親は高齢なので、量が多かったみたいです。今回は食べ盛りの甥っ子に標準を合わせました。
  
  試食があるの知らずに、試食しないまま契約しました。結果、美味しくてすごく良かったです。試食は無料でフルコースでしたので太っ腹だなと思いました。感謝してます。続きを読む

  #料理が美味しい#料理の見た目が綺麗#食べ盛りの甥っ子#デザート美味しい

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  ゆーみん2018.09.18更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理は結婚式において一番来てくださる皆さんに喜んでもらえる点だと考え、特にこだわりました。試食の時に、シェフの方がご挨拶に来てくださり、一品ずつ説明をしてくれました。素材の味がとても引き立てられていて、見た目も楽しめるすてきな料理でした。続きを読む

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  corocoro2018.09.18更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  料理の試食で出していただいたメニューを参考に、自由に食材や調理法、デザインも希望を料理長と打ち合わせできる機会を何度か作っていただき、理想のメニューを作ってくださいました。写真は試食会のメニューで、このメニューのままで！ということもできますが、私達は色々アレンジしていただきました。
  ドリンクメニューは最低ベースのコースにしましたが、焼酎日本酒カクテル類も充実していて、テーマに合わせたカクテルも取り入れてくださり満足でした！続きを読む

  #kotowa京都八坂#メニュー表#婚礼料理#婚礼料理試食#ドリンクメニュー#ドリンク#フレンチジャポネ#フレンチ#コース料理#創作料理#オーダーメイド

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  hal2018.09.18更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  自分たちの中で決めたいたコースがあり、
  その上で料理長の方と実際お話ししながら細かいところを決めていきました✳︎
  乾杯のシャンパンは主人のこだわりで
  ヴーヴクリコに。
  ドリンクはお酒とソフトドリンクの他にノンアルコールカクテルも出しました。
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  何もわからない私たちにいろいろ提案してくださってありがたかったです。
  披露宴中は食べられませんでしたが
  終わったあとにほとんどのお料理を出していただき食べましたが
  どれもこれも美味しかったです(^^)
  ゲストのみんなも
  美味しくてお腹いっぱい、と言ってくれたので
  良かったなと思い嬉しかったです✳︎続きを読む

  #お料理#結婚式お料理#シャンパン#ヴーヴクリコ

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  tomeko_wd2018.09.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会は、二人で異なるメニューのコースを食べて一品ずつ選ぶスタイルでした。料理が運ばれる中、二人のシェフが会場の各テーブルを回ってくれました。
  
  前菜のひまわりは、楽しい食事のスタートにぴったり。とても人気というのも納得で、私たちもそちらを選びました。
  
  オリジナルメニューにアレンジもできるということで、私たちは試食会が終わってからシェフにじっくり相談。
  
  旬の食材を使った意外性のあるポタージュ
  新婦の地元である秋田のいぶりがっこを使ったメニュー
  
  というので、案をあげてもらいました。
  
  スープは、私たちも驚きを味わいたいということで、当日のメニューには季節のスープ、とのみ紹介。
  登場したのは、ビシソワーズにピーチのコンポートがのった夏らしく爽やかで甘いスープでした。はじめての味で、みなさんとても楽しんでくれていました。
  
  また、いぶりがっこは、お魚のソースで使ってもらいました。食卓に身近なサーモンのソテーでしたが、皮がパリパリで食感に感動しました。いぶりがっこの燻製の香ばしさがあっていて、身近な食材だからこそ、印象に残ったゲストは多かったみたいです。
  
  乾杯後に、シェフがメニューの紹介をしてくれ、私たちのこだわりにも触れてくれたので、ゲストから後日、感想をたくさんいただけました。
  
  またあの料理が食べたい！と言ってくださるゲストもいて、お食事でも、評価の高いこちらの会場にお願いできて良かったです。続きを読む

  #試食会#オリジナルメニュー#季節のスープ#いぶりがっこのソース#料理の鉄人

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  Sophie2018.09.17更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  パークハイアットではオーダーメイドでメニューが作れるため、ウェルカムドリンクにテーマカラーのティファニーブルーを入れてみたり、新郎祖父が現役漁師さんであることに因んでメインの魚料理を金目鯛にしてみたり、デザートにはちょっとしたサプライズ演出を入れてみたり…♡
  ゲストへのおもてなしとして、お料理はわたしたちが一番大切にしていたポイントだったので、こだわり尽くしました！ゲストからも「お料理が本当に美味しかった！」と絶賛してもらえて、パークハイアット東京を選んで本当に良かったと思いました✌︎続きを読む

  #料理#フルコース#デザート#ドリンク#おもてなし#サプライズ

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  Momo2018.09.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  カクテルやお料理のメニューはオーダーメイドがスタンダード🍸
  最初の見学の際感動した気持ちをゲストに味わっていただきたく、同じウェルカムカクテルを用意してもらいました✨
  
  また私たちの勤務先をイメージしたオリジナルカクテルも面白いと好評✨
  お料理もとても美味しいとゲストに大絶賛していただきました✨続きを読む

  #ウェルカムドリンク#料理

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  ちゃんれ2018.09.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  試食会ではどれも美味しかったのでだいたい1番人気の物で揃えました。お箸で食べられるのも嬉しいし味付けも和食のような感じもあり食べやすかったです。デザートビュッフェをどうしても入れたくて当日はアイスを配りながらみなさんと触れ合えることができたのも良かったです。続きを読む

  #料理

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  maa2018.09.14更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  八芳園の婚礼料理は、美味しさだけでなく、
  新郎新婦に合わせたオリジナルメニューの提案や
  アレンジを利かせてくださるところが魅力的。
  
  披露宴会場の専用メニューをベースに、
  夫婦お互いの出身地にちなんだ食材を使った
  “夫婦椀”を取り入れてもらうなど、
  オリジナルメニューも作っていただきました。
  
  また、披露宴会場には
  専用のオープンキッチンがあり、
  ゲストには調理の一部始終が見えるだけでなく、
  出来立ての料理を直接提供することが可能。
  パフォーマンスの一つとして取り入れた、
  ローストビーフのカービングサービスも
  ゲストからは大好評でした。
  
  結婚式の感想をゲストからいただいた際に、
  第一にあがるのがお料理の美味しさでした。
  料理がとっても美味しかった…！！と、
  年代問わず、どの層のゲストからも
  予想以上の反響が。
  
  特にこだわった部分の一つだったので、
  喜んでもらえて本当に嬉しかったです。続きを読む

  #夫婦椀#婚礼料理#オープンキッチン#カービングサービス

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  TOMMY2018.09.13更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  和のコースとイタリアンのコースでなやんでいたので、2人でそれぞれのコースを選んで試食しました。
  見学の際にいただいたバーニャカウダは美味しかったので、追加オプションだったのですが外せませんでした！
  試食の結果、イタリアンのコースを中心に、前菜にバーニャカウダをプラス、お肉料理を和コースのものに変更をしました。続きを読む

  #イタリアン#バーニャカウダ#食べ比べ#和食

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  bridehkjpn2018.09.12更新

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  料理・ドリンクメニュー

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  ★お料理について
  八芳園はお願いすれば完全オリジナル料理が作れます。私はそんな気持ちはなかったのですが、試食会でどうも、ビジュアル的に思わしくないことがあり、最終的に3回ほど追加で試食をしてオリジナルメニューしてもらいました。
  ・ゲストが一番最初に見る前菜と、最後に見るデザートは見た目に拘り、和食のちょこちょこと、かわいらしいものが沢山出てくる感じと、抹茶のロールケーキや羊羹といった老若男女好きなものでテンションあがって締めくくれるようにしました。
  ・御飯は、追加料金で鯛の炊き込み御飯にして、お茶漬けにできるようにしました。
  ・両家の苗字にちなんだ食材を入れ、親戚たちに楽しんでもらいました。
  ・同じ料理でも盛り付け方や、器を変えると全く違って見えるので、それもお願いしました。
  ゲストから、とにかくお料理が美味しかったと、ほぼ全員の方にいってもらたのではないか、と思うくらい大好評でした♡
  ★ドリンクメニューについて
  女性ゲストが多かったので、ベーシックなプランにお酒は追加なし。代わりにソフトドリンク5種類ほどを追加したのと、妊婦やお車で来ている方のためにノンアルコールシャンパンを会場購入して、全員で乾杯ができるようにしました。続きを読む

  #婚礼料理#婚礼料理試食#八芳園料理#オリジナル婚礼料理#ドリンクメニュー#八芳園花嫁

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