酒飲みエディターおすすめ◎恵比寿の居酒屋6選

恵比寿には、お酒好きが行きたくなるような居酒屋がたくさんあります。 有名人おすすめの名店や、TV番組で紹介されすっかり有名になった居酒屋。 そんな恵比寿にある居酒屋といっても、隠れ家的な老舗店や、焼き鳥や魚専門の居酒屋や肉料理専門の居酒屋などさまざまです。 たくさんあって、どのお店を紹介したらいいのか迷うところですが、美味しい食べ物と美味しいお酒が揃った恵比寿の居酒屋をご紹介します。

店構えからしていかにも焼き鳥屋さんといった安心感のある「たつや 駅前店（1F）」。 酒場紹介のTV番組などで紹介されている老舗です。 1Fのほか、2F、地下にも席があります。 昭和の雰囲気が溢れた店内でいただくこだわりの焼き鳥を堪能することができます。 たつやでいう、”やきとり”の”とり”とは「肚裏（とり）」のこと、内臓を表します。 そう、ここたつやでは”モツ焼き”が自慢のお店なんです。 串はどれも大振りで、食べ応えあり。 つくねを頼むときは、ピーマンを一緒に頼みましょう。 ピーマンの肉詰め風になります。たくさん食べて飲んでも、安く済む居酒屋です。 おじさんたちに交じって、昭和の雰囲気の居酒屋で一杯というのも楽しいですね。

[たつや 駅前店（1F）（タツヤ エキマエテン）]
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-8-16 STM恵比寿ビル 1F
営業時間：（月～土）08:00～05:00
アクセス：JR山手線・埼京線、東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅から徒歩2分

中華風居酒屋の「どんく」。 店名の「どんく」の文字が入り口に大きく書かれているので、恵比寿駅から北西方向に歩いてくると、すぐわかります。 オープンして25年の、地域の人に愛されている居酒屋であるこちら。 中華と言っても長崎中華で、長崎ちゃんぽんや皿うどんが名物なんです。 長崎ちゃんぽんは野菜たっぷりで、食べ応えありの逸品。 ちゃんぽんや人気のチキンカツなどボリュームのある料理を酒の肴に飲むお酒は、焼酎が多めのメニューになっています。 バラ肉の塩焼きや餃子、エビ焼売がおすすめメニューです。

[どんく]
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-14-2 サンライズビル 1F
営業時間：11:00～22:30
アクセス：JR山手線・埼京線、東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅から徒歩2分

「サカバ ゑびす堂」は、恵比寿店のほか、代官山にもある和風居酒屋。 素材にこだわった和釜料理をメインに、刺身や有機野菜を提供してくれます。 自慢の和釜料理は、肉や魚、野菜を一気に500度にもなる和釜で焼き、旨みを逃さないようにしたもの。 人気のメニューは、お刺身三点盛りや和釜で焼いた釜焼き野菜のバーニャカウダ、竹をそのまま活かした竹のお銚子に入った竹酒など。竹酒以外にも、お酒は焼酎が充実！ 看板もない隠れ家的居酒屋で、和釜料理と美味しいお酒をいただきませんか。

[サカバ ゑびす堂 恵比寿店（エビスドウ）]
住所：東京都渋谷区恵比寿南2-1-5 ES215ビル 1F
営業時間：17:30～01:00
アクセス：JR山手線・埼京線、東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅から徒歩1分

「魚真」の文字がライトに照らされ浮き出た入り口に、こちらも「魚真」の文字が印刷された魚屋さんで見かけるような木箱が目印です。 魚ならここという人がいるほどの人気の居酒屋「魚真」。 魚屋さんが母体となっているので、魚の鮮度は折り紙付きです。 最初は下北沢から始まり、今では、銀座や吉祥寺、渋谷、乃木坂など多くの店舗を構えています。 鮮度バツグンの魚は、シンプルに焼いたり、煮たりするだけでも、美味しくいただけます。 旬の魚を、魚のことをよく知る板さんがどのように調理するのか楽しみなお店。 刺身盛り合わせ以外のおすすめは、あら煮とカニコロッケです。

[魚真 恵比寿店（ウオシン）]
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-2-9 B1
営業時間：（月～土）17:00～24:30（LO23:30）、（日祝）16:00～24:30（LO23:30）
アクセス：JR山手線・埼京線、東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅から徒歩5分

魚介類をメインとした和食の居酒屋「麦酒と日本酒と和食 麦酒庵」。 「麦酒庵」という名の通り、クラフトビールが楽しめます。 恵比寿店のほか、大塚店もあります。「クラフトビールが味わえて、しっかりした和食を出す店」というコンセプトのもとオープンしました。 クラフトビールは、常時樽生を10～15種置き、全国の日本酒は、常時100～200種と、お酒をチョイスする楽しみのある居酒屋です。 タップがカウンターの上に並んだ様は壮観。ただし、焼酎やソフトドリンクなど、日本酒とクラフトビール以外のドリンクは置いていないのでご注意を。 刺身盛り合わせや焼き白子など、お酒に合う肴が揃っています。 お酒をよく知るからこそ、お酒に合う料理が提供されるこだわり居酒屋です。

[麦酒と日本酒と和食 麦酒庵（バクシュアン）]
住所：東京都渋谷区恵比寿南2-1-5 ES215ビル 7F
営業時間：（平日）17:00～23:00、（土）13:00～23:00
アクセス：JR山手線・埼京線、東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅から徒歩4分

豚肉料理と自家製ソーセージの専門店「あいびき」。 繁華街から少し外れた「あいびき」は、こぢんまりとした店内の、落ち着いてアットホームな雰囲気の居酒屋です。 手作りソーセージは、加熱するとジューシーな肉汁が溢れてきます。 もちろん、肉料理やソーセージに相性のいいワインも揃います。 ブランド豚肉を丁寧に手作りした美味しいソーセージや自家製のローストビーフに舌鼓を。 トロトロに煮込んだ豚足や豚角煮の赤ワイン煮込みなどの煮込み料理も絶品です。

[あいびき]
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-3-2 第2東栄ビル1F 
営業時間：18:00～24:00
アクセス：JR山手線・埼京線、東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅から徒歩6分