CRAZY GRANDE MAISONのおもてなし料理

• 下見
• 点数5.0

・ガーデン挙式ができる・ガーデン挙式のバックは海でもグリーンでも好きなところを選べる・雨が降って室内挙式になったとしても、とてもすてきな明るいチャペルなので安心・お料理のおもてなしを最大限に楽しんでいただけるように、センターキッチンや、円卓ではない新しい作りがとても斬新で魅力的・ウッディー✖︎スタイリッシュ・料理もコースは基本的に決まっていたり、アイテムの持ち込みの融通性もあるので、見学時の見積もりから、大きな振れ幅がなさそうなのと、自由度があるので、色々な選択肢から選べると思った。・料理のこだわりのレベルが格別・飲み物の種類の豊富さや、オリジナルの味編成が面白くて、ゲストも楽しんでいただけそう・海を横目に歩くので気持ちよさそう・駅から徒歩10分・ヒアリング力。引き出す力に長けており、お互いが知らなかった想いを第三者目線で引き出してくださる。結婚式を作るプロセスを大事にして式場探しをしていたので非常に大きな安心感になった。・会場を愛していることがとても伝わり、信頼感・今まで見たことのないパーティ会場の作りで、斬新さがありつつも、その一つ一つのこだわりや想いを聞いてとても納得した。・やはりcrazyさんのプロデュース力の高さが最も大きな安心感で決め手となりました。・料理にただこだわるだけでなく、面白さやワクワク、料理を起点にゲストの会話や楽しみが生まれるところに魅力を感じる方におすすめだと思った。・触れた経験が多かったり、見慣れた結婚式をしたくない方におすすめ。・ハード面はもちろん、他と被らない進行内容でゲストとの時間を大切にしたい方におすすめ。…続きを読む

• 参列
• 点数4.8

コンパクトだけど、華やかで綺麗な印象。会場から海を見渡せることが出来て非常にロケーションが良かった。料理について、どの品も趣向を凝らした創作料理というか、見ているだけでも楽しいものが多かった。前菜で出てきたモンゴウイカをメインに使った、野菜やウニなどと和えるパフェが非常に美味しかった。駅から徒歩で全然歩ける距離。海が近くて潮風が気持ちいい。披露宴の各テーブルに、それぞれ個別のコンシェルジュの方がついてくれていたのが非常に良かった。料理の説明から、飲み物のオーダー、世間話まで全部丁寧に対応していただいた。また、料理担当の方が即席でオススメドリンクやカクテルを作ってくださったりと、きめ細やかなサービスが嬉しかった。披露宴での、個別コンシェルジュサービスが本当に良かった。自分のテーブルだけでなく、他のテーブルもそれぞれそのおかげで非常に盛り上がっており、出席者全員が楽しく過ごせた。…続きを読む

• 参列
• 点数5.0

会場全体がアールを用いた空間デザインで柔らかな雰囲気でした。挙式会場の特徴としてはドレープのゆったりしたカーテン。光がうすく透けます。晴れ・曇のお天気だったのでとても明るい雰囲気になっていました。悪天候であっても室内の照明により、式を素敵に挙げられそうでした。新郎新婦の背景に大きめのお花が飾られていました。会場の収容人数はそこまで多くないのでアットホームな雰囲気で式を執り行いたい方にはちょうど良さそうです。格式ばった会というより、家族、仲の良い職場の人、お友達が集まっていました。肩ひじ張らず・明るくカジュアルに、自然な気持ちや雰囲気を大切にしたいという新郎新婦の思いがよく伝わってくる会場でした。中央にあるダイニング、左右前後（？）に各テーブルが配置されています。各テーブルにはドリンクとサーブを担当してくださる方がついています。同じ空間にテラスもあり、そちらで記念写真を撮ることも可能。各テーブルにスクリーンが自動で出現したので、映像を流す演出は色々できそうでした。カーテンは自動開閉で、演出により暗くなったり明るくなったりしました。景色もよく、公園、海を見渡すことができます。色合いとしてはナチュラルで柔らかな雰囲気です。気張らずアットホームな空気で楽しくわいわいご飯を食べてもらいたいという新郎新婦の気持ちがそのまま再現されていました。お皿や什器もお洒落でした。写真映えもしてちゃんとおいしく、ペアリングも楽しかったです。どのお料理も工夫が重ねられていて楽しくいただきました。宿泊地が新横浜駅だったので、横浜駅までjrで15分ほど。その後横浜駅東口地下タクシー乗り場から友人と相乗りで会場まで行きました。タクシー運転手の方に、場所をお伝えするのが意外と難しく、今回の式場の手前にある施設をお伝えして会場まで徒歩2分ほどの位置でおろしてもらいました。1500円ほど？帰りは横浜駅まで徒歩でしたがそれなりの距離があるので、みなとみらい駅まで散歩がてら向かうか、タクシーを呼ぶか…が公共交通機関を使用される方にはおすすめかもしれません。式場の周りは公園で牧歌的な雰囲気、海と木々の緑が眺められるので景色に癒されました。人手は意外と多い場所です。1fに人気ドーナツ屋さんがあったので目印として便利かもです。ホスピタリティかかなり高いスタッフのみなさんでした。テーブルについてくださった方の感じもよく、たのしい時間を過ごしました。お料理がおいしい・おもしろいのがよかったです。現代的で複雑な味、ペアリングの面白さ、フリードリンクの多さ、お皿やカトラリーの個性。食にこだわりがある式場ということもあって並々ならぬ熱意を感じましたし、それを起点にして会話が広がるのが楽しかったです。スタッフの人々も、かなりホスピタリティが高く、“一緒に作る”ことを意識されてるんだなぁと思いました。各テーブルに居るドリンクとサーブ担当の方もホスピタリティとコミュ力が高く、採用の人の手腕を感じました。裏方進行されているスタッフの方やカメラマンの方々も自然に参列者とコミュニケーションを取る感じで本当にカジュアル。ずっと前から友達だったっけ…？みたいなところで、親身になって相談に乗ってくれそうでした。…続きを読む