挨拶と挙式までの準備について

お互いの親への挨拶時期と、入籍・挙式までの準備について相談させてください(>_<)

結婚を前提にお付き合いしている彼と、来年の入籍・挙式を考えています。
お互いの両親には会ったことがあるのですが、その時は、結婚を視野にいれて付き合っています、という程度でした。
今の時点では二人の間での話ですが、入籍は来年3月・挙式は来年7月を考えています。

そこで、彼のご両親にいつ頃挨拶すべきか悩んでいます。
私たちはお互い関東に住んでおり、私の親にはいつでも会える距離です。
彼の実家は遠方で、彼自身も年末年始くらいしか帰れません。今年の年始に、私を紹介したいと言ってくれたので、彼の帰省に合わせて一緒にご実家に伺いました。
とても良くしていただき、彼の両親も結婚を楽しみにしてくれているようです。

私はそろそろ式場をゆっくり探し始めたいのですが(最近は1年前くらいに予約すると聞くので><)、いつ何をしたら良いのか、よくわからなくなってきました。
きちんとした結婚の挨拶をしなければと思うのですが、彼の両親にお会いできるのは今年の9月頃になりそうです。…時期としては調度良いのでしょうか？
その後から式場を探し始めると、私の性格もあると思うのですが、焦ってしまいそうです(>_<)
また、結納(顔合わせ食事会)の時期や場所はどうしたら…と悩みます。

どちらかの実家が遠方の場合、挨拶や挙式会場探しは、皆さんどのようにされるのか教えていただきたいです。
乱文で失礼しますが、アドバイスいただけたら嬉しいです。