口を出したがる母親

29歳女です。この度、3年弱付き合っている彼からプロポーズされました。
私は一人っ子でまだ実家に住んでいます。
母親は自分からすると過干渉です。小さい頃から、自分の捨てたレシートをゴミ箱から拾って口出しされ、高校生までgpsもつけられていました。
大人になってからも1人旅行の際は、何度も電話をかけられ、私が気付かないと、ホテルに直接電話をかけられたこともありました。
また、実家を出ることについても500万円貯めないとさせないと言われていました。500万円貯まって実家を出ようとした矢先のプロポーズでした。
彼の家への外泊も母親が嫌な顔をするため、したことがなく、彼氏も文句を言わず我慢してくれました。
そのようなこともあり、彼と両親はまだ会ったことがありません。

プロポーズから1ヶ月少し経ち、彼が我が家に挨拶に来ることになりました。
私たちが付き合った日に入籍したく、私の両親から挨拶に指定された日が少し遅かったこともあり、先に両家顔合わせの場所を予約しようとしていました。
何の気なしに私の母親に顔合わせについて話をしたところ、挨拶も済んでいないのに顔合わせを決めるのはおかしいと激怒されました。
また、プロポーズについてもされたその日に報告されるのではなく、翌日に報告されたのが嫌だった、悲しかったと言われてしまいました。
結局、入籍日は予定より先にすることにしたのですが、今度は物件を探そうと思っていると話しても、顔合わせより先に物件を探すなんておかしいとまたしても怒られてしまいました。
さらに、今回の最も大きな問題点として、苗字について口出しをされてしまいました。
私は大事な一人娘であり、自分たちの土地は私たち夫婦が相続することになるのだから、相手に婿に入ってもらわなければ失礼だと言われてしまいました。
もともと彼は私の苗字になってもよいと言ってくれていたのですが、上記のように口出しされることが続いて辟易してしまい、苗字の変更についても婿に入ることについても拒否しますと言われました。
正直、彼の意見に賛成なのですが、両親との関係を崩したくないのも事実です。
父親はまだ話し合う余地があるのですが、母親は何を言っても自分の意見を曲げない人なので、結婚自体がなくなる可能性すらあり、不安で仕方がないです。
なにかご助言をいただけますと幸いです。
よろしくお願いいたします。