イノベーティブ・フレンチ ワタハン by Furuyu Onsen ONCRI

おすすめポイント

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  美しい日本の四季を感じられる空間

  老舗料亭「和多伴」を受け継ぎ、それを綺麗に整えるのではなく、極限まで削ぎ落として見えてきたのは、削いだ傷や経年の跡に見る寂びの美意識。
  壁や天井、間仕切りを取り払い、豊かな庭園から注ぐ自然光が陰影を作り出し、日本の繊細な美意識と季節の移りを感じる空間へと生まれ変わりました。
  庭園から伝わる光や風のそよぎ、キッチンから伝わる美味しそうな音や熱、これまで以上に開放感と一体感のある空間に、特別な時間が流れています。

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  自由な発想を取り入れたイノベーティブ・キュイジーヌ

  味わっていただきたいのは、フレンチをベースとしながら自由な発想で生まれ、トレンド感も取り入れたイノベーティブ・キュイジーヌ。
  玄界灘の新鮮な魚介をはじめ、佐賀産の野菜など厳選した九州の食材を用い、洗練された料理の数々をご提供いたします。

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  もてなす人のための時空

  繁華街の喧騒から離れ、緑豊かな日本庭園に流れる老舗料亭の系譜。
  料亭の精神を<もてなす人>と<もてなされる人>が作り出す時間と捉え、
  「もてなしの心」をスマートに満足させることのできる時間を提供します。
  庭の緑からの水や風の音に季節を感じる日本的な美意識の中、
  もてなしの中にある主客が心を通わす瞬間のために、あらゆるサービスやデザイン、
  そして思わず笑みがこぼれるような美食で、大切な一日に彩りを添えます。