目からウロコ こんなレストランはじめて！

もともと披露宴をする予定はなかったのですが、両親の希望により、急遽披露宴会場を探すことになりました。

料理がおいしく、交通の便が良いというのが条件だったので、銀座エリアのレストランで検索し、DAZZLEを発見。下見に行ってきました。

私と彼の間では『ピンクのキリンビル（窓の形がキリンの模様みたいなので・・・）』と呼んでいた、MIKIMOTO GINZA2の8Fに上がると、エレベーターが開いた瞬間、目の前に広がるオープンキッチン。
「降りる階間違えた！」と思ったその時、プランナーさんがやさしく声をかけてくださり、ホット一安心。
それでも、まだドギマギしていると、「なかなかレストランのキッチンを見る機会ってないですよね。このレストランは、どんなスタッフが、どんな食材を使って、どんな風にお料理を作っているか。敢えてお見せすることで、よりお料理に期待感を持ってダイニングにお進み頂けるようになっています。」と説明してくださいました。

なるほど！なんて素敵なコンセプトと思っているうちに、専用エレベーターで9Fダイニングへ到着。

エレベーターが開いた瞬間、本日2度目のびっくり！
高い天井から吊り下げられた無数のスワロフスキ―。そびえ立つ巨大ワインセラ―。ちょっとしたアミューズメントパークにも見えますが、色遣いや雰囲気は大人っぽくて素敵。何よりもキリン模様の窓から差し込む日差しが、スワロフスキーに反射して虹色に輝いていたのが、なんとも幻想的でした。

そのあと、お料理も少し試食させていただきました。
お味はもちろんとってもおいしかったですが、何より先ほどキッチンを見ていたので、今までとは違った味わい方ができました。
私たちのおもてなしのお料理を、ゲストにもこんな気持ちで食べて貰えると嬉しいなと思いました。

見学の後、両親と話し合った結果、ゲストが100名以上超えてしまうことが判明したため、なくなくDAZZLEでの披露宴は諦めることになってしまいましたが、お料理重視でレストランウェディングを考えている方には、本当におススメです。

• 新婦の控室が個室
• 駅から徒歩5分以内
• 複数路線利用可
• 宴会場に窓がある
• 宴会場の天井が高い
• オリジナル生ケーキ対応
• デザートビュッフェ