Kubelto｜クベルトのおもてなし料理
薪火調理で表現する素材本来の旨味
姪浜や糸島の食材をダイナミックに焼き上げる薪火料理
「kubelto（クベルト）」は 姪浜漁港で水揚げされる活きのよい魚介
海と山に囲まれ恵まれた環境で育つ糸島の野菜・畜産など
直送の地元食材の旨味を最大限に引き出す薪火グリルにてお楽しみいただけます
■料理へのこだわり■
POINT1 薪火と熾火を使い分けた調理
薪火は素材そのものの味をひきだす調理方法であり水分を合む薪のおかげで肉のジューシーさを失わない点が特徴です
また薪火から炎が上がらない状態で高熱を放つ状態の熾火(おきび)でも調理
熾火は700~900℃くらいの高温で 素材に近づけたり離したりして火力調整を行います
熾火調理された食材は中までしっとり柔らかく肉汁をとじこめた香り高い味わいです
POINT2 インターナショナルキュイジーヌ
その日仕入れた直送素材を使い調理するのは 老舗料亭をはじめ
様々なジャンルの店で腕を振るってきた原 豊徳シェフ
ルールにとらわれず 自由な発想で「美味しい」を追求し
和の食材や 素材の旨味を最大限に引き出す「出汁」も取り入れています
POINT3 ブルワリーを併設
kubeltoはクラフトビール醸造所「Meinohama Brewery」を併設しており出来立てのクラフトビールを提供
本場アメリカ西海岸仕込みのレシピで作る ジューシーでホップの効いたクラフトビールは薪火料理との相性も抜群です
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会場情報
| 料理の種類 |
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|---|---|
| アレルギー対応 | 有りご希望がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。 |
| 事前試食 | 有り詳細はお気軽にお問い合わせくださいませ。 |
| おすすめポイント | 薪火調理で表現する素材本来の旨味
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この会場についてもっと詳しく知りたい方は
OVERTURE（ウエディングサロン）
11:00～19:00（火曜定休）
092-600-8255
お電話の際はウエディングパークを見たというとスムーズです。
お気軽にお電話ください
サロン情報を見る
- OVERTURE（ウエディングサロン）福岡県福岡市中央区大手門2-1-11 NX福岡大手門テラス8F
- 地図を見る
- 092-600-8255
#会場の魅力
成約特典
基本情報
| 会場名 | Kubelto｜クベルト（クベルト） [公式サイト］ |
|---|---|
| 会場住所 | 〒819-0006福岡県福岡市西区姪浜駅南1-10-20 MEINOHAMA STEPS1F結婚式場と下見・相談会場は異なる場合がありますので来店前に必ずご確認ください。 |
| アクセス | 地下鉄空港線「姪浜駅」より徒歩3分 |
|---|---|
| 最寄り駅 | 地下鉄空港線「姪浜駅」 |
| 会場電話番号 | 092-707-6255 |
| 営業日時 | Lunch 11:30～15:00 （L.O.14:00） Dinner 18:00～22:00（L.O.21:00） |
| 駐車場 | 有料 150台提携駐車場あり |
| 送迎 | ありご希望に応じて手配可能 |
| 挙式スタイル |
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|---|---|
| 可能な演出 |
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| おすすめ ポイント | ウェディングスペースは木の温かみと洗練された雰囲気が両立したシックな空間 |
| 会場数・収容人数 | 1会場
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|---|---|
| ガーデン演出 | 有りルーフトップテラスでの人前式が可能となっております。 |
| 二次会利用 | 利用可能ご希望に応じてご案内可能でございます。 |
| おすすめ ポイント | 五感を刺激するオープンキッチンのライブ感
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| 料理の種類 |
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|---|---|
| アレルギー対応 | 有りご希望がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。 |
| 事前試食 | 有り詳細はお気軽にお問い合わせくださいませ。 |
| おすすめポイント | 薪火調理で表現する素材本来の旨味
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| 付帯設備 |
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|---|---|
| ドレスショップ |
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| バリアフリー対応 | 会場までの経路 段差（2cm以上）がなく、1人で移動可能な経路がある※エレベーターの利用が必要な場合は、車いす対応のエレベーター（幅140cm×奥行135cm以上）がある詳細は会場見学の際にご案内いたします。 挙式会場
多目的トイレ あり詳細は会場見学の際にご案内いたします。個室
優先駐車場 詳細は会場見学の際にご案内いたします。資格取得スタッフ 詳細は会場見学の際にご案内いたします。 |
| 持込可能なアイテム |
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| 支払方法 |
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| 支払い期日 |
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| 衣装レンタル | 提携施設
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| 着付け・ヘアメイク | 提携施設
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