藤右ェ門のおもてなし料理

お箸で召し上がる独創イタリアンで美味しいおもてなし

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レストラン藤右ェ門の“一食一会”

全てのはじまりは、「お客様一人ひとりに向けた、かけがえのない1分の1の料理とおもてなしを」という想いでした。そこで、他では味わえない空間と時間をご提供すべく、国のお墨付きをもらった古民家で、完全予約制のイタリアンレストラン藤右ェ門を2005年にスタートしました。

食事をする時間は、長い人生のなかの、ほんの一、二時間。一食のあいだの短いお付き合いですが、一歩足を踏み入れた瞬間からお見送りするまで、その全てを、お客様の笑顔と感動のために。料理だけでなく、特別な空間とおもてなしを提供出来るレストランとして精進してまいりました。

つくば・茨城の食材にこだわって

つくば旬野菜、つくば鶏、つくば味麗豚、そして常陸牛など地元の食材を使い、素材本来の味を活かした藤右ェ門の料理。どちらかというとあっさりめな仕上がりですが、どこかにイタリアンテイストがしっかり織り込まれております。“お客様を楽しませたい”“料理を楽しんで頂きたい”はレストランの信条であり、旬の食材を使って少々の遊び心を加えてお出しすることも。またお箸で召上って頂くため、幅広い年代に楽しんで頂けます。

採れたてのヤングコーン、バターを添えてオーブンで10分間ヒゲまで美味しく焼き上げます。

完熟にこだわった地元苺農園のいばらキッス。桃薫など珍しい品種も多数。「苺のリゾット」は逸品

地元の椎茸農園が作る身厚の椎茸。じっくり焼き上げると中からジューシーな旨みがたっぷり。

美味しい料理でおもてなししたいとお考えのおふたりに

美味しい料理でゲストをおもてなししたいおふたりに、更にゲストが楽しめるチョイスメニューをご用意しております。招待状が届いて、料理を選ぶ時にわくわくする期待感を、当日はお隣同士で「それもいいね！」と話が弾んで頂けたらとささやかながら願っております。アレルギー対応はもちろん苦手な食材もお一人様から変更いたします。レストランとしてサービスしている時と変わりなく、これが藤右ェ門のウエディングへの考えです。

真鯛と帆立のポワレ 白ワインのソース

本マグロと寒平目、活つぶ貝のマリネ 香味野菜のセルクル仕立て

豪快なオマール海老のグラタン仕立て

おふたりのご縁となったバドミントンをモチーフに！

新郎様の趣味を反映して“二郎系ウエディングケーキ”！驚きつつフルーツを皆でデコレーション。

本を読むのが大好きなおふたり。ブック型ウエディングケーキをご希望。

おふたりの想いが詰まったデザイン。パティシェ渾身のマジパンにおふたりも大感激。

鳥の巣をイメージしたデザイン。親子の鳥の姿にほっこり❤

和のイメージのデザイン。枯山水を再現！

• • 結婚式した
    披露宴
  • 点数5.0
  • 会場返信

  素敵なひとときを過ごせました！

  古民家をリノベーションして経営されているお箸で食べれるイタリアンレストランです。内装・外観・庭　どこを切り取っても絵になる素敵な場所です。一部段差があったり元々の建物の作りもあり、トイレの数が少ないところが要注意な部分です。会場はテーブル席で椅子に座れる他、こたつ部屋もあるので年配の方や小さなお子様のゲストがいても配慮しやすいかと思います。少人数でアットホームな式、皆であたたかな時間を過ごしたいという方は必見です！鯛の塩釜焼きを追加したことは途中追加した点に入ります。披露宴で前半に鯛の塩釜開き、お色直し後の後半にだるまケーキに目入れ(入刀の変わり)をしました。結果、披露宴全体にメリハリがついてただのお食事会にならずに済んだのでとても良い演出となりました。その他は想定内の範囲だったので問題ありません。始めにプランナーに料金予算の話をしっかりしたことも良かったのかなと思います。節約した点は、一部のペーパーアイテムを自作したこと(席次表、席札)、自作した和の小物類を各テーブル置きたかった事もあり、装花を1番安い値段でお願いしたこと、司会者は付けずに自分達で進行した点です。いろいろアイテム持ち込みをしましたが持ち込み料金がなかったのは嬉しかったです。ゲストに事前にパスタ・魚料理・肉料理をそれぞれ2種類の中から選んでいただき提供してくれるスタイルだったので、それぞれの好みに合わせたメニューを提供してくれたのは流石レストランだなと思いました。個人的にとても嬉しかった・思い出になったのはウェディングケーキのデザインをさせてもらえたことです！ゲストからもケーキデザインは好評で、自分の考えたデザインがそのまま可愛らしいケーキになったのは感動ものでした！最寄りの駅から少し離れており、バスの本数も確か少なかったため駅からはタクシー利用が無難かもしれないです。また、まとまった人数で会場へ集合する場合はマイクロバスの利用も可能でした。式場の周りものどかで落ち着いているため、式を妨げるようなノイズはなかったです。結婚式という非日常をしっかり没頭して味わえますよ☆スタッフの皆様は本当に親切丁寧安心！お客様を楽しませたい！という気持ちが全面に出た細やかな心配りをたくさんいただきました。プランナーさんもとても丁寧かつ親切に寄り添って対応してくれてとても嬉しかったし安心しました。結婚式へのこだわりやアイデア等、私達の希望を積極的に取り入れてくれたり、またアイデアが思い浮かばない時は提供していただいたりしました。・会場の雰囲気やスタッフ対応が素敵・神前式を行える(筑波山神社で行いました)・自分達の希望が少人数なこともありアットホームであたたかな式を挙げられた・オリジナリティを出したい方ややゲストへのおもてなしを是非にという方にはおすすめ・お料理は文句なしのクオリティ！！持ち込みをする場合は結婚式3日前〜前日までに持ち込めるよう準備を進めておくとよいと思います。アイデアやこだわりは早めにプランナーさんに相談するのが吉です。結婚式場所にと検討した場合はぜひ早めにお食事もしてみてください！詳細を見る (1296文字)

  

  費用明細1,774,381円（30名）

  • 訪問 2023/11
  • 投稿 2023/11/11
  • 訪問時 31歳
  • ゲスト人数 21～30名
• • 結婚式した
    挙式・披露宴
  • 点数4.7
  • 会場返信

  美味しい料理で祝いたい方に！

  筑波山神社で式を挙げました。式を挙げる前に、写真を2人で撮り、暑い中でしたが、芦田ブライダルの方の着付けがしっかりしていたので崩れることなく、あまり汗もかかずにメイクも崩れることなくキレイに写真を撮ることができました。初めは巫女の舞や雅楽をする予定ではなかったのですが、10万円で付けることができるので取り入れてみると、演奏と舞で厳かな雰囲気の中で式を挙げることができました。途中で大きなオニヤンマが来て、真ん中で優雅に飛んでる様子を見て更にお祝い感が増してとてもよかったです。文化財の赤門や築200年の茅葺き屋根の古民家での披露宴会場は、とても素敵な場所で、和装の結婚式を挙げたい方に是非オススメしたい所です。式は1日一組限定なので、しっかり式を挙げたい方にいいと思います。親族だけの披露宴では、みんなが近くでお祝いしてくれるので、アットホームな感じでとてもよかったです。料理が美味しいので、2万円以上かけました。とても美味しいと招待客の人たちは喜んでいたので、料理にお金をかけてよかったです。招待状とムービーは作りました。どちらも早めに作って、見てもらったほうが良いです。前菜は2人で選んだもので、本マグロ、活〆真鯛炙り、天使の海老と旬のお野菜盛り合わせと、国産牛タリアータ削りたてのパルミジャーノとトリュフの削りたてと一緒にの順に、味の薄いものから濃いものと料理が出てきたので、とても良かったです！スープはジャガイモのスープで彼はジャガイモ好きではないのですがとても美味しく食べていました。キャビアと天使の海老が乗っていましたが、天使の海老の尻尾が付いていたので、初めから取ってもらうといいです。私のように一口で食べてしまう人もいるので。パスタと魚料理と肉料理は、それぞれ2種類の中から選んで食べることができます。夫婦で別々のものを頼むと、食べ比べができるので、食べあいっこを取り入れて楽しんで食べていました。常陸牛を入れてほしかったので伝えると、取り入れてくれるので、取り入れたい食材があれば、初めのうちに伝えておくといいです。飲み物は、どれも美味しかったですが、一杯800円のミネラルウォーターが美味しいと評判でした。駅から離れているが、近くにバス停があり、車で来るときは、分かりやすい看板がある。スタッフさんは、最初から最後まで同じ方が、プランを聞いて計画してくださり動いてくれました。何度も確認して、取り組んでくれました。料理がとても美味しかったです。招待客の人はお祝いしに来てくれているので、美味しい料理を食べて頂きたいという気持ちで、藤右ェ門を選びました。当日、招待客は、料理を食べて喜んでおり、食べながら「美味しい」となんども言ってくださる方がいました。スタッフの対応も丁寧で良かったです。お酒を注ぎにいかなくていいので、空いたグラスを見たら、サッと動いてくれていたので、みんなゆっくり座りながら食べることができました。芦田ブライダルの方の着付けとメイクも良かったです。着付けはしっかりしていて、崩れることなく、メイクも料理を食べているのに、口紅がほぼ取れることなくキレイな状態でした。髪型も当日の髪に合わせて可愛くしてくれました。事前にスタッフの方としっかりどんなふうな結婚式と披露宴をしたいか、話し合うことが大切だと感じました。なんとなく分かっていても、当日になってから、気づくこともあるので、分からないことはどんどん聞いて、納得のいく結婚式にしていってほしいです。招待状やムービーを自分で作るときは、早めに作って、必要なものを見てもらってから、出したほうがいいです。また、式場内もしっかり確認し、席がどのくらいの感じかしっかり確認したほうがいいです。当日の動きを何度も確認することをオススメします。式を挙げる場所と披露宴場所が異なるので、時間の確認はしっかり行ったほうがいいです。神社に直接来る人と披露宴会場に来る人では、時間帯が違うので、招待客の方には念押しでしっかり伝えたほうがいいです。詳細を見る (1659文字)

  

  費用明細2,599,706円（30名）

  • 訪問 2024/07
  • 投稿 2024/08/20
  • 訪問時 35歳
  • ゲスト人数 21～30名
• • 下見した
  • 点数4.8
  • 会場返信

  スタッフサービス、お料理が最高です

  今回は挙式、披露宴利用ではなく両家顔合わせとして利用させていただきました。9月に利用予定で8月末に下見をした際、スタッフ対応や古民家ならではの落ち着いた雰囲気にとても感動しました。料金に関しては、スタッフさんのサービス精神、シェフの丁寧なおもてなし、お料理の美味しさを全て加味してももっと高くても良いくらいのパフォーマンスでした。お料理もとても素晴らしく、どれをとっても最高でした。事前にアレルギー有無や好き嫌いなども聞いてくださったので、全員とても美味しくいただくことができました。メニューは既存の顔合わせコースにしましたが、その時期で旬のものが入ったり内容が変わるのも良いと思いました。アクセスに関しては、少し気付きにくいですが、ちゃんと事前に調べておけば迷わないと思います。スタッフさんの方から、迷わないように調べ方のご教授もあったのでとても丁寧だと思いました。電話対応もとても感じが良く、忙しい中にもかかわらず突然顔合わせの個室の下見をしたいと連絡した時も、快く承諾してくださり、ゆっくり見られる時間もスタッフさんの方からご提案してくださいました。下見案内も申し分なく、当日も安心してお任せできました。(顔合わせ当日も、私たち以外にランチ営業があるにも関わらずカメラ撮影などを率先して行ってくださいました。)シェフ(社長)自らご挨拶もしてくださって、素晴らしいと思いました。両家両親も感無量でした。お料理の美味しさ、スタッフさんのサービスの良さアットホームな雰囲気で、でも軽くなりすぎずに楽しみたい方、お料理も美味しくいただきたい方、スタッフさんの良さを重視されている方にとてもオススメしたいです。詳細を見る (703文字)

  • 訪問 2023/08
  • 投稿 2023/09/15
  • 訪問時 30歳

• 

  現地開催

  特典あり

  【贅沢試食付】独創イタリアンレストラン×少人数ウエディング相談会

  目安：3時間00分

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    【夏限定季来店特典】ご来店された方に特製わらびもちプレゼント！

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  【贅沢試食付＊和婚フェア】筑波山神社式×少人数パーティ

  目安：3時間00分

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