お料理のすばらしさ

１０年来の友人の披露宴に参列しました。
とにかく、ここは料理がすばらしかった！！。今まで参列した披露宴の中で断トツ１位。お料理はすべて和の懐石で、今までだいたい洋風か和・洋のミックススタイルがほとんどだったので、とても新鮮でした。
普通懐石は洋風の披露宴料理に比べると見た目は地味になりがちだと思うのですが、細かく一皿一皿に美しく盛り付けられたお料理は上品で、美しく、洋風スタイルで大皿から各皿に盛り分けていくのとは違って、手間もかかるだろうに、その分ホテル側の料理への自信のほどがうかがえました。
建物はあまり新しいとはいえませんが、それをカバーしてあまりある満足のいくお食事でした。