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ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンのスタッフ・プランナー
レストランの味をバンケットで・料理長小笠原靖彦の矜持
みなさま、こんにちは。
ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン 料理長の小笠原です。
日々挑戦
本日は、私がみなさまに料理をお出ししている際のこだわりについて、お話しさせていただきます。
私はレストランで食べることのできる料理を、この会場でお出しすることに日々挑戦しています
そのためには、
〇野菜は切りたてを用意する。
〇肉、魚は焼きたてをご用意する。
〇ソースは作り置きしない。
このことを徹底しています。
同じサイズに切りそろえる。丁寧に。
秒単位の火の入れ方で味が変わる。熟練の技術が必要なポイント。
「当たり前」のむずかしさ
どれも一見、簡単に見えるかもしれません。
でも、一度に100名様以上のお料理をお出しする場合には、これがなかなか難しいことなのです。
おいしさのためには、あえて難しい方を選ぶのが私の矜持であり、何よりお客様へのおもてなしだと考えています。
焼き色までこだわり。レストランのクオリティーを大人数で実現するには手際や技術が不可欠
味で会場をお選びいただくために
どれだけ多くのお客様がお越しになっても、皆様の大切な方の気持ちになって料理作りを目指しています。
「おいしいは、何よりのおもてなし」です。
新郎新婦様の代わりになってお料理をご用意し、大切な一日の彩りとして新郎新婦様の大切な方々にお喜び頂ければ、料理人冥利に尽きます。
牛フィレとフォアグラをパイで包んだ料理長渾身の一品。婚礼でしか味わえない特別な料理
ですので、ご試食付のフェアでは、普段ご婚礼でご用意しているお料理そのままをお出ししています。
フェア専用の料理は作りません。
会場選びのためには、新郎新婦様にいつものお料理を味わっていただくことが大切だと考えているからです。
フェアの席ではお越しに頂いたみなさまとご挨拶させていただいております。
お会いするのを楽しみにしております。
ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン
料理長 小笠原靖彦
- 本番 2025年12月
- 訪問時 25歳
- ゲスト人数 71～80名
- 本番
- 4.7
スタッフの方が親切で料理が美味しい。
会場内は、真っ白で海が見えます。聖歌隊や生演奏の対応があり当日は感動しました。スタッフの人が親切なので緊張せず挙式をすることができました。海が見える披露宴会場で広く、音響設備が良かったです。スクリーンも沢山あるのでどの席からも映像が見れて良かったです。料理はこだわっていたので別のコースの料理と入れ替えたりして追加しました。ソフトドリンクとお酒も種類を追加をしました。キャンドルイリュージョンが一番の値上りでしたが感動的だったので入れて良かったです。料理は本当に美味しく、式場の決め手でした。事前に料理を食べることもでき、アレルギー対応も安心してお任せできました。駐車場が広く、三宮からシャトルバスもあるのでアクセスがとても良い式場です。終始付きっきりで面倒を見ていただけました。非常に安心できました。参列してくれた友人や家族からも好評でした。料理が美味しい。ペーパーアイテムは全て手作りしました。曲は、式場提携で選べない曲を自身で作成したビデオに入れました。料理が美味しいこと。母のドレスが持ち込めること。料理が美味しかった。詳細を見る (464文字)
費用明細75名/4,774,035円
- 本番 2025年10月
- 訪問時 32歳
- ゲスト人数 61～70名
- 本番
- 4.3
- 他会場見学あり
海がキラキラ輝くチャペル・スタッフさんも文句無し
チャペルが綺麗で2人とも感動し、ここに決めました。白を基調としたチャペルです。窓が大きくて海が見えます。横もおしゃれな造りになっています。晴れた日は最高のチャペルだと思います。広くて大きい会場です。窓があり、海が見えます。ガーデンもあり、スイーツブュッフェも可能です。ベビーサークルを持ち込みましたが、余裕で設置できる広さがありました。天井にはシャンデリアもあり、色んな雰囲気ができそうです。ドレスは見積もりより高くなりました。選んだドレスにもよると思いますが、小物がかなりちりつもでかさみます。料理も少しランクアップしたのと、ドリンクを良いコースに変更したのが大きかったと思います。ドリンクはベースのコースだと種類が少ないと感じました。飲める方が多い場合は物足りないだろうなと思います。装花はだいぶ値上がりしたと思います。花屋さんと相談の機会がありましたが、具体的なボリュームのイメージが湧かずそのままお願いしましたが、当日の印象からいうと、もう少し安くしてもよかったなと後悔しています。仏滅だったので特典で値引きがありました。当日成約特典というのがよくあると思いますが、私たちは当日は成約せず、他の会場もみました。一生に一度の結婚式ですので、ウチだけみて決めなくていいですよと仰ってくれました。ドレスやタキシードは値引きありました。招待状も特典にしてもらいました。色んな価格幅があり、好きなように組み合わせ選べます。試食会があり、美味しい料理をいただきました。周りはハーバーランドの景色が一望できる最高の景色です。海に囲まれた場所で、まさに神戸の海という景色が見られます。式場まではシャトルバスがあるので参列者は利用していた方がほとんどだと思います。駐車場もあるので車でも来られます。最初に行った時から柔らかい雰囲気の方に対応していただきました。きちんと細かく説明してくれました。プランナーさんもとてもいい方で、私たちのやりたいことを考慮し色んな提案をしてくれました。当日は子守までしてくれてました！そんなプランナーさんはあまりいないと思い、感謝してます。バリアフリーで車椅子用トイレがあったこと。授乳室もおむつ替えベッドもあったこと。エレベーターもありました。親族が車椅子だったり、小さい子も呼ぶつもりだったので、そこも決め手になりました。どこにお金をかけるか決めておいた方がいいかもしれません。なんでもかんでもかけてしまうと費用がどんどん上がっていきます。手作りできるものや他で発注した方が安い場合もあるので、リサーチは大事です。演出も本当に自由なのでどんな結婚式にしたいか、なにがやりたいかしっかり調べておくとプランナーさんとの打ち合わせがスムーズに進みます。重要視したのは場所。私の場合はどうしても神戸のハーバーランド付近がいい！と決めていたので譲れないポイントは大切です。あとは参列者が遠方の方が多い場合、駅からのアクセスは大切にしていました。今日決めていただいたら、特典つけますという押しがなかった点。スタッフの方の対応。詳細を見る (1135文字)
もっと見る費用明細70名/4,450,299円
- 本番 2025年10月
- 訪問時 32歳
- ゲスト人数 51～60名
- 本番
- 4.7
神戸で結婚式をするなら絶対ここ！
真っ白で、海が見えてロケーションが最高でした。晴れていたら最高の挙式になると思います。雰囲気天井も高く、カーペットだったのでゴージャス、エレガンス、と言った雰囲気でした。設備面隣の会場で披露宴をしてる新郎新婦がいても、絶対にバッティングないような仕組みになっていました。分煙もされていました。車椅子、ベビーベッドも対応していただけました。料理にはこだわりました。特になし色々な組み合わせで自分のコースを作れました。結婚式に来てくれたほとんどの方から「料理がすごいよかった」と言われました。三ノ宮駅から1時間に2本シャトルバスがでています。プランナーさんはご挨拶の時から笑顔で毎回打ち合わせが楽しくできました。料理、海が見えるチャペル、ガーデン入場、カリヨン祝儀払い、クレジットカード払い不可なので、貯金を頑張ってください(笑)ロケーション、料理最初に料理をいただいて美味しかったことと、チャペルで感動したため。詳細を見る (363文字)
費用明細53名/4,304,903円
会場情報
| バリアフリー対応 | 資格取得スタッフ スタッフ迄、お問い合わせください |
|---|
この会場についてもっと詳しく知りたい方は
#会場の魅力
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適用期間：2026/02/01 〜
基本情報
| 会場名 | ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン（ラスイートコウベオーシャンズガーデン） [公式サイト］ |
|---|---|
| 会場住所 | 〒650-0041兵庫県神戸市中央区新港町1－2結婚式場と下見・相談会場は異なる場合がありますので来店前に必ずご確認ください。 |
| アクセス | ●電車、地下鉄でのアクセス 各線「三宮駅」からタクシーで約5分、シャトルバス約10分 JR線「元町駅」からタクシーで約7分 JR線「新神戸駅」からタクシーで約15分 ●お車でのアクセス 阪神高速3号神戸線「京橋出入口」からお車で約1分 ハーバーハイウェイ「新港出口」からお車で約2分 ●各空港からのアクセス 関西国際空港 ・リムジンバスで「JR三ノ宮駅」へ約65分、以降は「電車・地下鉄でのアクセス」をご参照ください。 ・ベイシャトル（船）で「神戸空港マリンエア」へ約41分、タクシーで約20分 |
|---|---|
| 最寄り駅 | JR「三ノ宮駅」阪急/阪神「神戸三宮駅」 |
| 会場電話番号 | 078-381-7427 |
| 営業日時 | 平日◇11:00-20:00 土日祝◆9:00-20:00 |
| 駐車場 | 有料 162台お打ち合わせの新郎新婦様・ご披露宴参列のお客様は6時間無料（フロントに駐車券をお持ちください） |
| 送迎 | ありシャトルバスあり（30分間隔・各線三宮駅から10分） |
| 挙式スタイル |
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|---|---|
| 可能な演出 |
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| おすすめ ポイント | オーシャンビューで叶える理想の挙式と神戸ロケーション。神戸在住の方でも息を飲むほどの美しいチャペルで叶えるウエディング。特別なゲストとの時間は何にも変えることの出来ない思い出になる事間違いなし。 |
| 会場数・収容人数 | 4会場
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|---|---|
| ガーデン演出 | 有りお色直し入場をガーデンからも可能！！ |
| 二次会利用 | 利用可能直近3か月前より受付開始！ |
| おすすめ ポイント | 格式高い空間で、おもてなしを感じるウェディングパーティーに！
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| 料理の種類 |
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|---|---|
| アレルギー対応 | 有り1名様よりご対応可能です |
| 事前試食 | 有りブライダルフェアでご試食会付きフェアをご選択ください |
| おすすめポイント | 自社グループで叶えるとっておきのスイーツもお楽しみいただけます！
|
| 付帯設備 |
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|---|---|
| ドレスショップ |
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| バリアフリー対応 | 会場までの経路 段差（2cm以上）がなく、1人で移動可能な経路がある※エレベーターの利用が必要な場合は、車いす対応のエレベーター（幅140cm×奥行135cm以上）がある 挙式会場
多目的トイレ あり
個室
貸出備品
優先駐車場 会場専用の駐車場内に優先駐車場あり資格取得スタッフ スタッフ迄、お問い合わせください |
| 持込可能なアイテム |
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|---|---|
| 支払方法 |
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| 支払い期日 |
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| 宿泊情報 | 自社宿泊施設神戸みなと温泉 蓮
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| 衣装レンタル | 提携施設
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| 着付け・ヘアメイク | 提携施設
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