51ジャンルのランキングでTOP10入り
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- リゾート軽井沢 緑が見えるチャペル2位
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- 軽井沢 ゲストハウス3位
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- 軽井沢 緑が見えるチャペル3位
- 長野県 宴会場の天井が高い3位
- 軽井沢 コストパフォーマンス評価4位
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- 軽井沢 スタッフ評価4位
- リゾート軽井沢 スタッフ評価4位
- 長野県 緑が見えるチャペル4位
- 軽井沢 ナチュラル4位
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- 軽井沢 総合ポイント5位
- リゾート軽井沢 総合ポイント5位
- 軽井沢 披露宴会場の雰囲気5位
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- 軽井沢 挙式会場の雰囲気5位
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- 軽井沢 料理評価5位
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- 軽井沢 ロケーション評価5位
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- 軽井沢 クチコミ件数6位
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- 長野県 ゲストハウス6位
- 軽井沢 独立型チャペル6位
- リゾート軽井沢 独立型チャペル6位
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- 長野県 コストパフォーマンス評価8位
- 長野県 スタッフ評価8位
- リゾート軽井沢 お気に入り数8位
- リゾート軽井沢 チャペルに自然光が入る8位
- 長野県 総合ポイント9位
- 長野県 披露宴会場の雰囲気9位
- 長野県 挙式会場の雰囲気9位
- 長野県 料理評価9位
- 長野県 ロケーション評価9位
- 長野県 お気に入り数9位
- 軽井沢 お気に入り数9位
- 軽井沢 チャペルに自然光が入る9位
- 長野県 ナチュラル9位
軽井沢倶楽部 有明邸のスタッフの想い・メッセージ料理長 黒岩彰二
黒岩彰二
料理長
私が一番大切にしている想い
世界に一億人以上いる料理人の中から、私の料理を食べていただける奇跡のようなご縁に感謝し、一皿一皿に心を尽くします。肉も魚も野菜も、そこにあるのは尊い「命」。その命を頂く敬意を忘れず、真摯に食材と向き合います。大切な家族の笑顔や健康を願う愛情たっぷりの料理には敵わないかもしれませんが、おふたりのゲストを想うおもてなしの心が、料理を通して少しでも伝わるように、私も精一杯の心を込めています。
思い出のストーリー
新郎家が別荘を構える軽井沢は、おふたりの大切な場所。食通が集う席でのご希望は、食の総合出版社の創業者であるお祖父様への敬意を込めた「王道のクラシックフレンチ」。牛ほほ肉の赤ワイン煮やバニラのババロアの試作を重ねる中、修行の日々が蘇りました。新婦故郷・高知の食材も取り寄せ、時化の土佐鰹は特殊ルートで確保、メロンは二週間前から調理場で追熟。一皿一皿に、ご両家のルーツへの敬意と、感謝を込めて。 
大切な家族へ感謝を伝えたいというおふたりの希望で、お母様が大好きな生ハム入刀を行うことに。その思い出をより深いものにできればと、私からは「前日の仕込みを一緒に」と提案しました。当日は、おふたりが自らスライスした生ハムを「ひとくちのお楽しみ」として、柑橘と大根のカクテルに仕立てて提供。実家の食材を用いたオードブルと共に、家族の想いが詰まった今日だけの特別なコースが完成しました。 
「母が作るフレンチトーストの香りで目覚める幸せな日曜の記憶」その話を伺い、ゲストの皆さまも、温かな気持ちで始まる結婚式になったらという願いをこめて一皿目に。家庭菜園が趣味の新婦父上が「娘の式に」と張り切って育てた瑞々しい野菜もコースに組み込み、家族の愛を形にしました。「母の味そのままでした！」という新婦の言葉には一瞬焦りましたが、幼い頃の幸せを呼び覚ますことができたのなら、幸いです。 
新郎好物の「鯛」と新婦好物の「貝」を掛け合わせた、おめでたい「鯛と蛤のだしラーメン」をコースの締めに提案。試作を重ねた渾身の一杯は、結婚式でラーメンという斬新さがゲストにも大いにウケたようで、おふたりも喜んでくださいました。お帰りの際、「今までで一番おいしいラーメン」と過分なお言葉をいただき、そのうえ後日には「また食べたい」という嬉しいメールまで。料理人として、これに勝る喜びはありません。 
新郎は元料理人の有機野菜農家。「僕の野菜を結婚式場で使ってもらうのが夢でした」という彼の冬野菜を全皿に、デザートには新婦好みの林檎のパイ包みを提案。試作用に届いた泥付きの野菜はどれも力強く、その個性を生かすため直前まで調味を模索。おふたりの想いをコース全体に込めて仕上げました。このご縁を大切に、式後も彼の野菜を定期的に仕入れています。泥付きは扱いこそ大変ですが、気分が高揚する素材です。 
「ホームパーティのようにしたい」「野球部の仲間に、これでもかというほどお腹いっぱい食べてほしい」。そんなご希望から生まれた演出です。ご両親からもリクエストを伺いつつサプライズにしたので、どんな構成にするか悩んだ時間も良い思い出です。コースの後、デザートかと思いきや、まだまだ肉も魚もごはんも。ボリューム重視で用意した「ごはんとおかずのビュッフェ」は、驚きと笑顔が広がった忘れられない瞬間でした。
※スタッフの指名の可否は会場にお問い合わせください
結婚をするおふたりへ
この会場ならではの演出を教えてください
料理を通しておふたりやご家族のことをより深く知って頂けるメニュー作り
「エピソードメニュー」というオープン当初からずっと行なっている演出で、ご家庭での思い出の味をレシピを伺って再現したり、出身地や思い出の地の食材を取り寄せたり、結婚式のテーマに沿った内容に変更したり、その日だけのメニューに仕立てます。お身内の方々が丹精込めて作られた野菜やお米等の持ち込みも多いですが、用意頂ける分量や収穫時期に応じて調理法を調整しています。ご希望があれば料理打ち合わせも行なっています。どんなことでも、まずは一度担当プランナーに想いを伝えてみてください。
この会場についてもっと詳しく知りたい方は
0267-41-1885
お電話の際はウエディングパークを見たというとスムーズです。
お気軽にお電話ください
サロン情報を見る
- 有明邸ブライダルサロン長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1279-3 軽井沢ブライダル情報センター内
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- 0267-45-8660
#会場の魅力
来館特典
下見宿泊特典（ホテルハーヴェスト軽井沢1泊朝食付）
2026年3月末日までの相談会にご参加いただいた方限定の特典です。下見当日または前日どちらかのご希望日程をお知らせください。
適用期間：2025/12/15 〜 2026/03/30
基本情報
| 会場名 | 軽井沢倶楽部 有明邸（カルイザワクラブアリアケテイ） [公式サイト］ |
|---|---|
| 会場住所 | 〒389-0111長野県北佐久郡軽井沢町長倉2450-1結婚式場と下見・相談会場は異なる場合がありますので来店前に必ずご確認ください。 |
| アクセス | 北陸新幹線軽井沢駅北口よりタクシーで7分、しなの鉄道中軽井沢駅南口より徒歩12分、上信越自動車道 碓氷・軽井沢インターチェンジより車で15分 |
|---|---|
| 最寄り駅 | 軽井沢
|
| 会場電話番号 | 0267-41-1885 |
| 営業日時 | 10：00～18：00（火曜定休） |
| 駐車場 | 無料 40台 |
| 送迎 | なし応相談 |
| 挙式スタイル |
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|---|---|
| 可能な演出 |
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| おすすめ ポイント | どんなドレスのシルエットも美しく映える幅2mのゆったりとしたバージンロード。チャペル前のウッドテラスは四季折々に美しい手つかずの自然に囲まれ、チャペルと邸宅をつなぐ緑のトンネルもリゾートフル |
| 会場数・収容人数 | 1会場
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|---|---|
| ガーデン演出 | 有り挙式とパーティの間のウェルカムパーティやデザートタイムなど自由に過ごして |
| 二次会利用 | 利用可能1Fダイニングまたは2Fリビングのご利用が可能 |
| おすすめ ポイント | 高さ5mの吹き抜けの天井と、その高さいっぱいに広がる窓が開放的でウッディなダイニング。階段から入場したり、テラス席をキッズコーナーにしたり、リビングを様々な演出のステージにしたり使い方も自由自在。
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| 料理の種類 |
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|---|---|
| アレルギー対応 | 有りご招待状発送時の確認をお願いしています。ご年配の方や妊婦さんへのケアーなどもお気軽にご相談を。 |
| 事前試食 | 有りハーフコース無料試食付きの相談会を開催中。結婚式当日朝開催の臨場感たっぷりのワンプレート試食会もぜひ |
| おすすめポイント | メニューは春夏秋冬にあわせて、年4回変わります。それぞれの季節メニューをベースに、さらにおふたりやご家族様の想いを反映したメニューをご提案しています。
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| 付帯設備 |
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|---|---|
| ドレスショップ |
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| バリアフリー対応 | 会場までの経路 段差（2cm以上）がなく、1人で移動可能な経路がある※エレベーターの利用が必要な場合は、車いす対応のエレベーター（幅140cm×奥行135cm以上）がある 挙式会場
貸出備品
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| 持込可能なアイテム |
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|---|---|
| 支払方法 |
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| 支払い期日 | 前払い、ご結婚式の5日前まで |
| 宿泊情報 | 提携宿泊施設温泉、駅至近、貸切可能なペンションやコテージ、高級感のある施設などリクエストに応じてご紹介いたします | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 衣装レンタル | 提携施設
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| 着付け・ヘアメイク | 自社施設
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